Máj a tejben

A májat alaposan öblítse le és vágja apró darabokra. Így az étel főtt Hozzávalók:

• Sertésmáj - 500 gramm
• Hagyma - 2 db
• Tej - 100 ml
• Olaj - - ízlés szerint (sütéshez)
• Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint

utasítás

A májat alaposan öblítse le és vágja apró darabokra. Tehát az edényt gyorsabban főzzük és jobban áztatjuk mártással. A hagyma félgyűrűre vágott, de kisebb lehet (saját belátása szerint). Az előmelegített vajra hagyja hagyja a hagymát félig áttetszővé, majd öntsön a tejbe, és enyhén forrni hagyja. Miután egy ilyen hab megjelenik, merítse bele a májat. Csökkentse a tűz minimálisra (vagy akár le is kapcsolja) és 10 percig kevergetve, majd kipréselje, amíg kész.

Tételek: 3-4