- cukor - 140 gramm
- pörkölt mogyoró - 100 gramm
- tojás - 2 db
- vaj, - 175 gramm
- körte - 5 db
- fekete csokoládé - 50 gramm
- kajszibarack - 2 Art. kanál
- palacsinta liszt sütőporral - 140 gramm
1. Az élelmiszer-feldolgozóban csiszolja a mogyorót és keverje össze a liszttel. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg a tészta hasonló a kenyérmorzsákhoz. Adjunk hozzá cukrot és tojást. 2. Két körtét mossunk és húzzuk le a héjról, távolítsuk el a magot, és apró darabokra vágjuk. Az öltözet olajjal van kenve, fedjük le a pergamenet, áthelyezzük a tésztát. 3. Hámozzuk le a maradék körtét a héjból, távolítsuk el a magot, vágjuk a finoman apróra vágott darabokat a tészta fölé, kissé befelé nyomva. 4. A sütő 160 fokos hőfokon melegítse fel, majd az alakot és egy órát tegye fel (a tésztának elasztikusnak kell lennie). Ezután vegye ki az űrlapot a sütőből, és hagyja lehűlni kb. 10 percig. 5. Vessük ki a tortát a szerszámból, és továbbítsuk a rácsra, teljesen hűtve. A tortát melegített lekvárral zsírozza. Az asztalhoz lehet kiszolgálni.
Tételek: 6