A hagymát tisztítják. Két hagyma apróra vágott, négy hagyma, miközben egyedül hagyjuk. Keveréssel
- Sertéshúsfejfa - 200 gramm
- Dill - 25 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Marhahús darált hús - 200 gramm
- Petrezselyem - 25 gramm
- Zöldhagyma - 50 gramm
- Hagyma - 6 db
- Fekete bors port - 1/2 teáskanál
- Sós tenger - 1 teáskanál
- Csirke tojás - 5 db
A hagymát tisztítják. Két hagyma apróra vágott, négy hagyma, miközben egyedül hagyjuk. Keverjük össze a darált húst, apróra vágott hagymát és egy tojást. Solim, bors és mesim töltelék. Minél jobban gyúródsz - annál finomabb lesz a steak :) Ezután adjunk hozzá finomra vágott zöldeket a töltelékhez. A töltelékből 4 azonos méretű steakből állunk. A méretük valahol a tenyerében lesz. Mindkét oldalon pirítsuk meg a vajat, amíg a keskeny hőség közepéig nem pirított kéreg keletkezik. Amikor a kéreg kialakul - távolítsuk el a tűzről, és közben félretesszük. A fennmaradó négy hagymát gyűrűkké vágják. Süssük a hagymát ugyanabban a serpenyőben, amelyben a steakünket most pörköltük. Szó szerint 3 perc - aranyáig. Valójában most már csak egy adag. A tányéron elosztjuk a steaket, megszórjuk sült hagymával, és tetejére helyezzük a sült tojást. Megszórjuk a gyógynövények - és szolgálni. Enjoy!
Tételek: 3-4