Póréhagyma mártással

Vágjuk le a póréhagymát 2 cm-re, főzzük a hagymát párban (egy nyomóhűtőben). A dátumtól számított 5 perc, Hozzávalók:

• Póréhagyma - 4 db
• tojás - 2 db
• Petrezselyem - - ízlés szerint
• Francia mártással (vinaigrette) - 150 ml

utasítás

Vágjuk le a póréhagymát 2 cm-re, főzzük a hagymát párban (egy nyomóhűtőben). Körülbelül 5 perc múlva kezdett sziszegni. Az ötlet a póréhagyma színének megőrzése. A tojás forraljuk, majd apróra vágjuk. Próbálja meg a petrezselymet. Keverjünk össze 150 ml francia mártással (vinaigrettes) apróra vágott tojással és zöldséggel. Szeletelt póréhagymát tálaljuk, lehetőleg meleg, öntettel mártott.

Tételek: 4