Burgonya és sárgarépa

Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra, és készítsünk egy sütési lapot. Helyezze a burgonyát összetevőkbe:

• liszt - 2 Art. kanál
• fekete bors - 1 teáskanál
• citromlé - 1 st. egy kanál
• burgonya - 450 gramm (hámozott és reszelt)
• sárgarépa - 220 gramm (hámozott és durván őrölt)
• tojás - 1 db
• canola oil - 6-9 Cikksz. kanál

utasítás

Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra, és készítsünk egy sütési lapot. Tegye a burgonyát egy szűrőanyagra. Keverjük össze citromlével, és hagyjuk állni 5 percig. Egy tálban összekeverjük a sárgarépát és a tojást. Adjunk hozzá lisztet, sót és borsot. Egy nagy serpenyőben, melegítsen 2 evőkanál olajat közepes lángon. Spoon 1/4 csésze a keveréket egy serpenyőbe, formálva palacsinta. Ismételje meg, hogy még 3 palacsintát készítsen. Nyomjuk meg a palacsintát egy spatulával, hogy körülbelül 1 cm vastag legyen. Süssük barnára az egyik oldalon, körülbelül 3 percig. Fordulj át és sütjük, amíg barna a másik oldalon, körülbelül 3 percig. Tegye a burgonya palacsintát a sütőlapra. Ismételjük meg a maradék burgonyakeveréket, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál olajat a serpenyőben minden tételhez. Sütjük palacsinta 8-10 percig. Sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk forró joghurtos vagy almamártással.

Tételek: 16