Csirke leves karfiolral

Készítsen minden összetevőt. Egyszerre fenntartani fogom, hogy a liszt mennyiségét 3 összetevőben változtathatjuk :

• Csirke - 1 db
• Karfiol - 1 db
• Víz - 7 csésze
• Tej - 1-2 csésze
• Liszt - 1/3 üveg
• Friss petrezselyem - - ízlés szerint
• Só, bors - - ízlés szerint
• Rántott sajt - - ízlés szerint (opcionális)

utasítás

Készítsen minden összetevőt. Azonnal foglaljon állást, hogy a liszt mennyisége változhat attól függően, milyen vastag a leves, amit szeret. Minél inkább levest szeretne - annál több lisztet. Töltsük fel hideg vízzel a csirkét, tegyük gyors tűzbe, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és főzzük, amíg a csirke puha (összesen körülbelül 40 perc). Miközben a csirkét főzzük, a karfiolot virágzatra osztjuk, és a káposzta szárait ugyanolyan méretű darabokra vágjuk, mint a virágzat. Miután a csirke készen áll - a levestől kapjuk. A sót ízesítjük. Karfiolt hoztunk a levesbe. Amikor a levest karfiolral forraljuk - adjunk hozzá lisztet a leveshez, és gyorsan keverjük addig, amíg meg nem szakad. Ismétlem, a liszt mennyisége a leves kívánt sűrűségétől függően változik. Ezt követően visszajutunk a leves csirkehúsba (persze, nem az egész csirkéből - és például csak a mellből vagy combokból). Főzzük körülbelül 5 percig közepes lángon, majd adjunk hozzá tejet a leveshez. Főzzük, amíg a karfiol lágysága (további 5-10 percig, nem több), csak néhány perccel a főzés befejezése előtt sima és borsos levesre sima. Készebéd, hogy néhány percig álljon a fedél alatt, majd szolgáljuk fel, majd adjunk hozzá egy kis sajtot és friss fűszernövényeket (a petrezselyemmel). Bon appetit!

Tételek: 3-4