- olívaolaj - 1/3 üveg (+ 3 evőkanál)
- rozmaring - 1 teáskanál
- citromlevet - 2 db. kanál
- vörösbor - 1. sz. egy kanál
- só - 1,5 teáskanál
- fekete bors - 1/2 teáskanál
- karfiol - 1 darab (közepes)
- bab - 420 gramm
- cikória - 2 darab
- zöldhagyma - 1 Cikk. egy kanál
- petrezselyem - 2 teáskanál
- Feta sajt - 1/2 csésze
- dió - 1 csésze
Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Cserje a karfiolt a kis virágokba. Öntsük a káposztát olívaolajjal (3 evőkanál). Só és bors. Tegyük a káposztát egy sütőlapra és sütjük a sütőben 20-25 percig. Időnként keverjük össze. Öntsük a maradék (1/3 csésze) olajat és rozmaringot egy serpenyőbe. Hővel 1 percig, amíg kellemes illat nem jelenik meg. Viszketés, egy kis tálban, megverte az ecetet, a citromlevet, a citromot, a sót és a borsot. Keverjük össze a karfiol, a bab, az endív, a zöld hagyma, a petrezselyem, a dió és a rozmaringolaj. Add feta sajtot és citromlevet, majd sóval és borssal ízesítse.
Tételek: 6