- liszt - 1 3/4 csésze
- búzaliszt - 1/2 csésze
- azonnali zabpehely pelyhek - 1/2 csésze (plusz pelyhek szóráshoz)
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- cukor - 1 st. egy kanál
- só - 1 teáskanál
- hűtött vaj - 220 gramm
- hűtött író - 1/4 csésze
- juharszirup - 1/4 csésze (plusz 1/4 csésze mázzal)
- nagy tojás - 2 db
- cukorpor - 1/2 csészék (máz)
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál (jegesedés)
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a zablisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a vajat darabokra vágva 1 cm-es darabokra, és alacsony sebességgel verjük meg. Mix író, juharszirup és tojás. Adjuk az olajkeverékhez és keverjük össze. A tészta lehet ragacsos. 2. Tegye a tésztát egy jól floured felületre. A tésztát 2-2,5 cm-es vastagságig húzzuk ki. A penészgombák segítségével vágja ki a 7,5 cm átmérőjű süteményeket, és helyezze őket egy pergamentpapírral borított sütőlapra. Kombináld a tésztát és vágd ki a kekszet. 3. Sütjük a kekszet 20-25 percig, amíg egy ropogós tetején. 4. A máz elkészítéséhez keverje össze a porított cukrot, a juharszirupot és a vanília kivonatot. Amikor a kekszeket sütjük, hűtsük le 5 percig, majd öntsünk minden tésztát 1 evőkanál mázzal. Finoman megszórjuk a zabpehely pelyheket a tetejére és tálaljuk.
Tételek: 10-11