Kulináris fantáziák növényi téma: karfiol a sütőben

Karfiol a sütőben lépésről lépésre receptet fotóval

Ez így a sült káposzta híres kulináris szakértő Jamie Oliver. Nem használ más zöldséget, és maximális figyelmet fordít egy fűszeres paszta előkészítésére, amely ezután minden részletre kiterjed. A kész edény fűszeres-fűszeres és tökéletesen illik mind az étvágygerjesztő étkezéshez, mind a hús és a halak számára.

Szükséges összetevők:

• karfiol - 1 kg
• édeskömény - 2 tk
• olívaolaj - 5 evőkanál
• koriander - 1 tk
• zira - 1 tk
• só - 1 tk
• citrom

Lépésről lépésre

1. A káposztafejet folyó víz alatt, alaposan megszáradni, éles késsel vastag keresztmetszetekbe vágni.

2. Minden fűszert egy kis, különálló edénybe helyezzük, öntsük az olívaolajat és nagyon jól keverjük össze. A kész fűszeres paszta közepes sűrűségű.

3. Káposzta szeleteket mindkét oldalán fűszerkeverékkel bevonták, és olajjal előkezelt sütőlapra helyezték. A sütőt előmelegített sütőben 15 percig 180 ° C-ra helyezzük. Amikor a felső rész szépen elpirult, forgassa a szeleteket, és további 10-12 percig főzze tovább.

4. Egy asztalhoz egy forró fajta, előzetes, miután megszórva frissen facsart citromlé.

Karfiol a tojásban és a sajtban

A kompozícióban szereplő nagyon egyszerű és megfizethető termékek ellenére a tálat látványa, kellemes ízlése és jóllakottsága különbözteti meg. A receptből készült káposztát önmagában, valamint hús-, gomba- és halételekhez mellékelt ételként is fel lehet használni.

Szükséges összetevők:

• karfiol - 800 g
• sárgarépa - 1 db
• tojás - 2 db
• konzerv kukorica 80 g
• tej 1,5% - 125 ml
• Vaj - 50 g
• Sajt, fűszeres - 200 g
• liszt - 2 evőkanál
• lomb
• só

Lépésről lépésre

1. Osszuk a káposztát virágzatba, és sózott vízben forraljuk sárgarépával, amíg készen nem állunk. Zöldségeket dobhat egy szűrőedénybe, és hagyja lefolyni a folyadékot, a levest lehűteni a gézzel, és félretéve.
2. A tojás és a só egy villával együtt rázza össze a lisztet tejjel, és mindezt egy serpenyővel összekeverjük.
3. Főzött zöldségeket apróra vágott közepes méretű, és helyezzük egy sütőlapra, tegye a vajat a tetejére, és öntsük a tejet tartalmazó keveréket.
4. Küldje el a félkész terméket a sütőbe, amely már 180 ° C-ra melegszik, és fél óráig süt.
5. Kapcsolja ki a hőt, az ételeket reszelt sajttal meghintesse és 4-6 percig meleg sütőben hagyja.
6. Tálaljuk az asztalra, apróra vágva.

Karfiol a sütőben krémmel és sajttal

A karfiolos takarmány e recept szerint elkészített finom, finom íze és fényes, emlékezetes aromája. A mustár és az illatos szerecsendió gazdagítják az ételeket váratlan árnyalatokkal, ami kicsit fűszeres és fűszeres.

Szükséges összetevők:

• karfiol - 1 kg
• krém 33% - 165 ml
• tojás - 4 db
• sajt kemény - 180 g
• liszt - 3 evőkanál
• mustár dijon - 1 evőkanál
• szerecsendió - ½ ts
• őrölt fekete bors
• tengeri só

Lépésről lépésre

1. Káposztát, kis virágzatba szedve, 5 percig kipróbáljuk forrásban lévő vízben.
2. Egy külön konyhában, konyhai habverővel, a tojásokat egy könnyű habban verjük, öntsük a tejet, és jól keverjük össze.
3. Só, mustár, szitált liszt és szerecsendió. Keverjük össze egy kanállal, és öntsük a sajt teljes részének 2/3-át.
4. Formázza a sütés alaposan olajozott olívaolaj az alján nagyon szorosan feküdt a darab káposzta, öntsük folyékony tésztát, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és küldje a forró sütőbe.
5. Sütjük 170 ° C-on 30-40 percig. A feldolgozás során a tömeget tömöríteni kell, és felülről gyönyörűen megkenni.
6. Készen áll, hogy azonnal szolgáljon az asztalra.

Karfiol a sütőben tejföllel és sajttal

Ehhez a recepthez a sütőben nagyon finom, puha és lédús káposztát főzhet, szó szerint olvadva a szájába. Az étel tökéletes, mint egy könnyű étel a roston sült húsra vagy halszeletekre, pörkölt a grillen.

Szükséges összetevők:

• karfiol - 1 kg
• tejföl 20% - 350 g
• Kemény krémsajt - 250 g
• zöldek - 1 gerenda
• kurkuma - ¼ ts
• koriander - ¼ ts
• Kömény - ¼ ts
• bors - ¼ ts
• só

Lépésről lépésre

1. Vágja a káposztát a virágzatba, 2-3 percig forraljuk enyhén sózott vízben, és tegye vissza egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges legyen.
2. A tejföltöltést szobahőmérsékleten töltsük fel, külön tartályban, fűszerekkel és sóval kombináljuk. Beat habverővel, hogy az összetevők feloldódjanak a folyadékban. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot egy nagy méretben, és jól keverjük össze.
3. Tűzje le a tűzálló sütőlapot olajjal. Az alján feküdt a zöldség, és tetejét krémes sajtmártással.
4. Helyezzük az edényt egy meleg sütőbe, és 180 ° C-on sütjük 7-10 percig.
5. Kész szalonnás hagymát és apróra vágott fűszernövényeket, és azonnal benyújtsák az asztalhoz.

Karfiol csirke sütőben

Ez az étel nagyon tápláló és tele van. A zöldségek és a hús íze ízlésesen hangsúlyozza a vastag krémes mártást, és a paprika keveréke az illatot különösen gazdag és sokoldalúvá teszi.

Szükséges összetevők:

• karfiol - 500 g
• csirkehús - 350 g
• burgonya - 3 db
• paradicsom - 2 db
• hagyma fehér - 2 db
• tojás - 2 db
• tejföl - 100 ml
• kemény sajt - 150 g
• fokhagyma - 4 szegfűszeg
• paprika keverék
• lomb
• só

Lépésről lépésre

1. Forraljuk a káposztát enyhén sózott vízben. 15 perc elteltével távolítsa el a serpenyőből, enyhén hűtsön le és szedje le a tisztán virágzásokat.
2. Hagyma, paradicsom és burgonya vékony félgömbökre vágva.
3. A főtt csirkehús apró darabokra oszlik.
4. Tojást, tejfölt, sót, paprikát és fokhagymát kevertünk, sajtoltunk a sajtón, külön tartályba helyeztük és villámmal könnyedén megvertük.
5. Hőálló, magas oldalú formában helyezze a rétegeket ebben a sorrendben: burgonya + csirke + karfiol + paradicsom. Szórja meg a sok mártást, megszórja a gyógynövényeket és a kemény sajtot, közepes méretre reszelt.
6. Helyezze a félkész terméket a sütőbe, 180 ° C-ra előmelegítve, és legalább fél óráig süssük.
7. Amikor a tetején egy vöröses kéreg jelenik meg, távolítsa el az edényt a tűzhelyből, enyhén hűtsön le, apróra vágva, és tálalja az asztalra.

Bélszín karfiolos sült egész: video recept

Szétszerelve a gallyak a karfiolt a sütőben kap egy speciális finom és puha. De a fej, teljesen sütött, sűrűséget és még néhány ropogósodást is kap. A szokatlan étel látványos kiegészítése az ecetet, a zöldeket, a frissen préselt citromlevet és a mustármagot. A csésze fűszeres, édes és savanyú ízű, finom friss illatú. A főzés során a magas kalóriatartalmú és zsíros ételeket nem használják, így az edény bevonható az étrendbe és a karcsú menübe.