- Ezüst ponty - 1 darab
- Citrom - 1 db
- Izzó nagy - 1 darab
- Thyme - 50 gramm
- Olívaolaj - 100 ml
- Só - 1 teáskanál
- Őrölt bors - 1/2 teáskanál
Tisztítjuk a halakat a belek és a kopoltyúktól, kicsit lehúzzuk a mérleget. Ez egy bizonyos időt vesz igénybe, de csak így lehet megszabadulni a tóhal kellemetlen szagától. Hagyma vágott fél gyűrű. Sózzuk meg a hagymát az olívaolajban, egészen aranyáig. A kakukkfű leveleinek felét hozzá kell adni a hagymához, sütjük még egy percig, és távolítsuk el a hőtől. A halat sóval és borssal szezonáljuk. Keverjük szeletelt kakukkfűvel sült hagymával. Fél citromot vágnak nagy szeletekre, és beillesztik a halba. Fentről a kakukkfüves gallyakkal becsüljük meg a halat. A halat megszórjuk a citromlé fennmaradó részével, és egy kevés olívaolajjal megszórjuk. Sütjük előmelegített 190 fokos sütőben 20 percig. Óvatosan levágjuk a kész halakat részekre (el fog térni - rendben van, dobja ki a csontokat és szolgálja a lót), és szolgálja az asztalra. Enjoy!
Tételek: 7-9