Hajdina - ízletes és hasznos. A hajdina zabkása valóban orosz nemzeti étel, amely a káposzta levesével együtt az elsők között szerepel az ősök ételeinek főzésében. A "zabkása" szó, amely sok orosz közmondásban, mondásban, tündérmesében és példabeszédekben található, leggyakrabban hajdina, nem pedig más zabkása. Ez a hajdina diófélék egy sorban, rizs és egyéb "tengerentúli" gabonafélék árában álltak, és előtte ez volt a leginkább megfizethető és széles körben elterjedt termék. A hajdina előnyei, amelyek a testünket fehérjével, vasalommal, sok vitaminnal látják el, és segítenek megszabadulni a felesleges koleszterinből, mindenki talán tudja. Ráadásul ez az egyik olyan kevés termék, amely még nem volt génmódosításnak kitéve. Ugyanez mondható el a gombákról. Ők, csakúgy, mint a hajdina, időnként kielégítették a progenitorok szükségességét a fehérjében, és a nyár folyamán ritkán használt húst cseréltek. Az étel, amit kínálunk - a hajdina zabkása a sült gombával tökéletesen kielégíti az éhséget, és hosszú ideig érzést ad a jóllakottságnak. A gomba gombás kesernyés vegetáriánus ételekkel és a vallási gyorsulás megfigyelésével lehet főzni.
összetevők:- Hajdina dara 1 evőkanál.
- Gombás gombóc 200 g
- Hagyma 2 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Vaj 10 g
- Fekete bors port 1 tk.
- Só 1 csipet
- 1. lépés A hajdina zabkását sült krumplival töltsük fel hajdina, gomba, hagyma és fűszerekkel.
- 2. lépés Hajdina dara és a hideg vízben. Töltsük meg 1 csésze gabonát 2 pohár hideg vízzel, sózzuk és főzzük a fedő alatt 20 percig a forralástól (amíg a víz teljesen elpárolog).
- 3. lépés A gombák az enyémek, szárítva, félig vagy 4 részre vágva.
- 4. lépés: közepes izzók félgyűrűre vágva.
- 5. lépés A gomba és a hagyma 25 percig pörkölt növényi olajban, végül sót és borsot adunk ízlés szerint.
- 6. lépés A zabkása előtt adjunk hozzá egy kis vajat és a felső gombát.