Palacsinta a búzából A palacsinta csodálatos! Vastag, buja, illatos, nagyon tápláló és tápláló, elég egy vagy két palacsintát adagonként! Ezeket a palacsintákat bármilyen édes töltelékkel teheti meg, sőt anélkül is, mert sütés után azonnal vajjal áztatják őket, és hihetetlenül ízletesekké válnak!
összetevők:- Ropogó mannát 2 evőkanál.
- Búzaliszt 2,5 evőkanál.
- Csirke tojás 4 db.
- Cukrot 4 evőkanál. l.
- Só 1 csipet
- Napraforgó finomított olaj 125 ml
- Élesztő száraz 5 tk.
- Főtt víz 1,15 l
- 1. lépés A búzából készült palacsinta elkészítéséhez búzalisztet, búzát, tojást, száraz élesztőt, sót, cukrot, finomított növényi olajat és vizet kell bennünk.
- 2. lépés A sütés előtt egy és fél órát füstölő füstöt készítünk. Először is, 2/3 csésze meleg forrásban lévő vízben száraz élesztőt és cukrot szaporítunk.
- 3. lépés Egy mély tálban öntsünk 1 liter forralt forró vizet, töltsük bele a hígított élesztőt cukorral, adjunk hozzá búzát, sót és lisztet.
- 4. lépés Vegyünk egy habverővel. Annyi lisztre van szükségünk, hogy a tészta olyan lesz, mint egy vastag tejföl.
- 5. lépés Hagyja a tésztát 60-70 percig szobahőmérsékleten. Ezután töltsük bele a tészta növényi olajat.
- 6. lépés Hajtsa be a tojásokat, óvatosan, de óvatosan. Ha a tészta túl vastag, akkor öntsön egy kis vizet, ha folyékony - a lisztet összekeverni.
- 7. lépés Végül egy viszkózus tésztát kapunk, mint a tejfölt.
- 8. lépés: Sütjük a palacsintákat egy forró serpenyőben mindkét oldalon, és töltsünk be egy teljes fecskefát egy palacsintaba (attól függően, hogy a serpenyő átmérője körülbelül 1 cm vastag).
- 9. lépés: Miután sütés után nagy mennyiségű zsíros palacsintát sütött a vajjal - azonnal felszívja és áztatja a palacsintát.
- 10. lépés Végül nagyszerű ízletes, zsíros palacsintát kapunk!