- tojás - 3 db
- tej - 2 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 1/4 teáskanál
- só - 1/8 teáskanál
- olvasztott vaj - 5 Cikk. kanál
- liszt - 3/4 csésze
- szilva mag nélkül - 1 csésze
- sötét mazsola - 1/3 csésze
- forró tea, például "Earl Grey" - 1 pohár (vagy Cup Armagnac és egy csésze víz)
- porcukor - ízlés szerint (permetezéshez)
1. Helyezzünk tojásokat, tejet, cukrot, vanília kivonatot, sót és olvasztott vajat keverőbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és keverjük 1 percig. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze a tésztát többször. Öntsük a tésztát egy tálba, fedjük le és tegyük a hűtőbe legalább 3 órán keresztül, lehetőleg egy éjszakán át. Eközben öntsük a mazsolát és a szilva forró teát. Amikor a teát szobahőmérsékletre hűtjük le, fedjük le a fedelet. Ha az Armagnac-t használja, helyezze a gyümölcsöt és a vizet egy kis serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, amíg szinte az összes víz elpárolog, majd kapcsolja ki a tüzet és öntsön Armagnacot. Éghet az alkohollal és várjon, amíg a láng kialszik. Fedjük le és tegyük félre. 2. Melegítse fel a sütőt 190 fokkal a középső számlálóval. A kör alakú kör alakú olajat kenje meg olajjal, csipkével az alját pergament vagy viaszpapírral, olajjal zsírozza meg a papírt, és lisztrel megszórja, rázza fel a felesleget. Helyezze a formát a sütő tálcára. Vegye ki a tésztát a hűtőből és dobja be. Öntsük a tésztát egy penészgombába, tegyük a mazsolát a szilva, próbáljuk egyenletesen elosztani őket. 3. 50-60 percig sütjük, amíg barna, amíg egy vékony kés nincs behelyezve a közepébe. Hűtsük le a tortát szobahőmérsékletre. Megszórjuk porított cukorral tálalás előtt.
Tételek: 6