Édes és savanyú almás mártás

Az almámat hámozzák és vágják szeletekre. Tegye a szeletelt összetevőket a serpenyőbe:

• Alma - 1 kilogramm
• Frissen préselt almalé - 200 ml
• Cukor - 140 gramm
• Sol - 1 Csipkés
• Fahéj, kardamom, citromhéj - - Ízlés

utasítás

Az almámat hámozzák és vágják szeletekre. Szeleteljünk egy serpenyőben szeletelt almát és almalémet. Forraljuk fel, majd 20-25 percig főzzük alacsony hőség hatására. Az almát teljesen fel kell forralni. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, tartalmát a homogén törtburgonya konzisztenciájához igazítja. Adjunk hozzá cukrot és a kívánt fűszereket. Keverjük. A kapott masszát további 30-40 percig főzzük közepes lánggal, amíg a szósz meg nem sűrül. Kész almás mártással lehűlni, steril edényekbe önteni és tárolni a hűtőszekrényben.

Tételek: 10-12