Újévi ünnepek vége. És az élelmiszer túlzott felszívódása után valami könnyű és szellősre vágyik. Mind a kalória, mind a könnyű főzés. A menü változatossága érdekében különböző országokban kínálunk könnyű ételeket.
Paradicsom saláta olaszok előadásában.
A paradicsomsaláta születési helye napos Olaszország. Az olaszok ábrázolása a saláta paradicsomból némileg eltér a miénk. Hozzáadnak fehér kenyeret a salátához. Ezért a helyes recepthez szükségképpen szeletelen fehér kenyérre van szükségünk. Továbbá nem lehet érett paradicsom, egy nagy édes hagyma és friss fűszeres zöldségek nélkül. Legjobb bazsalikom és oregán.
A kenyeret vékony szeletekre vágják, hideg vízzel töltötték. A kenyér fél órán át duzzad. Ebben az időben időre van szükségünk ahhoz, hogy négy paradicsomszeletet vágjunk és mély ételbe helyezzük. Ezután hozzáadjuk a szeletelt édes hagymát és gondosan kenyeret. Mindezt az alábbiak szerint elkészített mártással öntjük. Négy evőkanál olívaolajat összekevertünk két evőkanál fehérborecettel. Ott ízlés szerint hozzáadják a sót, a borsot, az oregánt és a bazsalikomot.
A kapott saláta alaposan összekeverik, és hűvös helyen helyezzük 3 órán át. Amikor az asztalra szolgálnak, az edényt egész bazsalgyal díszíthetjük.
Casserole franciául.
A világ minden tájáról származó könnyű ételeket tartalmazó receptek egyike a franciaországi régiókban népszerű. Ez az étel nagyon finom és hihetetlenül hasznos. És a főzés nem tart sok időt a háziasszonyoknak.
Szükségünk lesz:
- kilogramm brokkoli,
- hat kis paradicsom,
- vöröshagyma: 3 piros hagymát és 3 fehér hagymát,
- Ezen kívül: reszelt sajt, olívaolaj, só, fekete bors, rozmaring, oregán és kakukkfű.
Ossza a brokkolit a virágzatba, és forraljuk a sós vízben 4-7 percig, a mérettől függően. Aztán visszaadjuk a szűrőanyagra, hogy elkészítsük az üveg vizet. A paradicsomot el kell választani a bőrtől. Ehhez 30 másodpercig a paradicsomot forró vízbe merítjük, majd a hideg vízbe. Ezután a héjat könnyen eltávolítjuk. A paradicsomot négy részre kell vágni, a magokat pedig el kell távolítani.
Ezután zsírozza be a sütőformát. Töltsük meg a paradicsomot brokkolival keverve, és olívaolajos hagymával megsütjük. Az ételeket sóval és fűszerekkel főzzük, ne felejtsük el, hogy megszórjuk a kemény fajtájú reszelt sajtot.
Ahhoz, hogy a rakott ehető legyen, 12 percig kell a sütőben felmelegíteni (220 fokban felmelegítve). Várja meg, amíg a sajt el nem párolódik.
Avokádóból készült saláta. Kanári.
A kulináris művészet következő munkája a Kanári-szigetekről származik. Sokan látták az avokádókat a szupermarketekben. De nem mindenki tudja, hogy mit tegyen hasonló ízekkel az egzotikus uborka számára. A saláta elkészítéséhez, kivéve két érett avokádót, a következő termékeket kell kapnia:
- két paradicsomot, 150 gramm főtt garnélarákot, egy evőkanál tejfölt, két teáskanál citromlevet, sót, mustárt és egy boróka bazsalikomot.
A magoktól mentes paradicsom apró kockákra vágott. Ezután vágjunk fel egy avokádót, és vegyük ki a pépet anélkül, hogy károsítanánk a héjat. A testet nem dobják el, hanem kockákra vágják. Ezután keverje össze az összes hozzávalót, és adja hozzá a mártást. A mártást a következőképpen állítjuk elő: tejföl keverjük mustárral, citromlével és fűszerekkel.
Tálalás előtt a salátát az avokádó héjába kell helyezni és zöldekkel díszíteni.
Nemzetközi eper joghurttorta.
Néha elfogyaszthat egy finom desszertet. A könnyű étel receptje egyszerű. A sütemények elkészítéséhez hasznosak:
- 200 g lisztet, egy teáskanál sütőport, 25 gramm közönséges és egy zsák vaníliacukrot, 50 g mandulát, 125 g lágy margarint, egy tojássárgát és egy tojást, citromhéjat és egy kis sót.
Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukor mindkét típusát, a mandulát, a margarinát, a sót és a sót. Mindez jó dörzsölés. Hozzáadunk egy tojássárgáját egy tojással, és gambli keverjük össze a tésztát. Mindenki számára ízletesnek bizonyult, hogy a tésztát hűtőszekrényben egy órán át hűtjük.
Ajánljuk, hogy a tésztát két részre osztsuk. Az egyik, hogy befagyasztható a jövőre nézve, a második pedig 24 centiméterre. A hengerelt tésztát különböző helyeken kell átszúrni, és 200 fokos hőmérsékletű sütőbe kell helyezni. Sütjük a tortát, amíg aranybarna, kb. 15 percig. És sütés után - hűvös.
Most elkészítjük a krémet. Kötelezõ összetevõk: 300 g joghurt, 200 g tejszín, 50 g cukor, kevés narancslé, zerg és citromlé, zselatin.
A zselatint hideg vízben 5 percig át kell áztatni. Míg a zselatin megduzzad, képes leszünk keverni a joghurtot cukorral és citromlével, hozzáadva a cukrot. Ezután fel kell oldania a duzzadt zselatint a felmelegedett narancslében. Adja hozzá mindezt a joghurt tömegéhez. Amikor a tömeg megszilárdul, adj hozzá tejszínhabot. Győződjön meg arról, hogy a krém homogén konzisztenciát mutat.
A végső szakaszban a lehűtött tortát öntőformába öntik. Kenje meg a bogyó lekvár, ízesítve egy pohár rum. Felülről lehetőség van a bogyók feltöltésére és tejszín töltésére.
Az így létrejövő szépség a hűtőszekrényben nyolcat. A kiszolgálás során ne felejtsd el a tortát krémes rózsákkal díszíteni.