Hogyan készítsünk tésztát a palacsinta számára: a legnépszerűbb receptek a fotókkal

A palacsinta tészta nagyon egyszerű, de ahhoz, hogy a sütés különösen gazdag legyen, minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. A lisztet feltétlenül szitálják, majd a kész palacsinta nem csak ízletes, de rendkívül buja, szellős és olvadó is.

Tészta tojás nélküli palacsinta, egyszerű és gyors recept egy fotóval

Egy ilyen tésztát a palacsintákra akkor lehet megtenni, amikor a hűtőszekrényben, ahogy azt mondják, "dobja a labdát", menjen egyszer a boltba, de valami nagyon finom. A recept tartalmazza a legalapvetőbb termékeket, és az előállítási folyamat szinte semmilyen erőfeszítést nem igényel.

Szükséges összetevők:

• víz - 2,5 t
• búzaliszt - 1 \ 2 kg
• növényi olaj - 3 evőkanál
• granulált cukor - 2 evőkanál. l
• só - 1/3 ts

Lépésről lépésre

1. A lisztet kétszer átszitáljuk egy szitán, összekeverjük a cukorral, a sóval és a vajal.

2. Melegítsük a vizet kb. 38-40 ° C-ra, és adjunk hozzá a liszthez.

3. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, megtörjük a csomókat és a rögöket. A kész tömegnek elég vastagnak és folyékonynak kell lennie. Ha úgy érzi, hogy vékony, adj hozzá egy kis lisztet.

4. Sütéses serpenyőben tapadásmentes bevonattal, zsíron és zsírral magas hő hatására. Dobja a tésztát egy kanállal, és óvatosan öntsük rá a serpenyő aljára. Ha szükséges, simítsa ki a szilikon kefével.

5. Süsse a palacsinta mindkét oldalán, amíg vörös, rakott egy halom és szolgálni.

Sült tészta palacsinta, egyszerű recept

Párkánytej palacsinta tesztre van szükség forró forró víz felhasználásához. Ennek köszönhetően a sült termék nagyon sűrű és kissé ropogós a széleinél.

Szükséges összetevők:

• tojás - 3 db
• tej - ½ liter
• liszt - 500 g
• forrásban lévő víz - 1 evőkanál
• napraforgóolaj - 3 evőkanál
• só - ½ ts
• cukor - 1,5 evőkanál

Lépésről lépésre

1. A tojásokat, a cukrot és a tejet keverőbe kell helyezni, és jól kell verni.
2. Só, és folyamatos keverés közben öntsön egy vékony folyékony vízforrást.
3. A lisztet szitáljuk egy szitán, és apró részletekben helyezzük be a tésztába. Ismét gondosan megverték, és olaj hozzá. Hagyja az asztalra legalább fél órát.
4. Hűtsük le a serpenyőben egy serpenyőt. A tésztát egy nagy kanállal tegye fel, öntsük az aljába, és hagyjuk, hogy a palacsinta jól pörkölt. Forduljon át és barna a másik oldalon.

Hogyan készítsünk hazai bolyhos élesztőtésztát a palacsinta számára

Az élesztő tésztából készült palacsintákat csodálatos konzisztencia, édesség és jóllakottság jellemzi. Az elkészítésük azonban sokáig tart, és bizonyos készségeket és kulináris élményt igényel. De a sütés olyan finom és aromás, ami többet kompenzálja az összes munkaerő költséget.

Szükséges összetevők:

• száraz élesztő - 10 g
• tej 1,5% - 1 liter
• tojás - 2 db
• só - 1 tk
• kiváló minőségű liszt - ½ kg
• cukor - 2 evőkanál
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál

Lépésről lépésre

1. Ha az üvegpaprikát kissé felmelegítik egy pohár tejet, adjunk hozzá sót, és öntsük bele egy mély tálba. Ezenkívül öntsön 1 teáskanál cukrot, élesztőt és 3 evőkanál szitált lisztet. Keverjük össze, hogy a tömeg homogén legyen. Fedjük le egy vászonszalvétával, és hagyjuk a konyhaasztalon 15-20 percet megközelíteni. Ez idő alatt a homár mennyisége nőni fog, és buborékolni kezd.
2. Egy külön tálban vágja el a maradék cukrot a habverővel, és keverje össze a felszállóval. Ezután apró részletekben váltakozva, a lisztbe és a tejbe lépve, mindig kevergetve a tésztát. A kész tömegnek hasonlónak kell lennie a folyékony tejföllékkel.
3. Fedezze le a tálat egy tésztával, és töltsön meleg helyre. Ezután megakadályozza, és újra adja át. Ismételje meg ezt az eljárást kétszer.
4. Sütéses serpenyőben zsírozzunk egy darab szalonnát és kezdjük a sütést.
5. Közepes hőség esetén süsse le a palacsintákat mindkét oldalról aranyszínűre, majd a másik oldalon, és tálaljuk házi tejföl, szirup, lekvár vagy sűrített tej.

Tészta tejszínes palacsinta, klasszikus recept

Nagyon puha, rugalmas és tágas, tészta tejszínes palacsinta. Ez a recept klasszikusnak és nagyon népszerű a háziasszonyokkal. Ha nincs friss tejed, használhatsz száraz vagy sűrített tejet. Sem az első, sem a második változatban az edény általános ízlése rosszabbodott. Továbbá, ez a tészta alkalmas a tészták számára

Szükséges összetevők:

• tej - 1 l
• liszt - 625 g
• margarin - 65 g
• só - ½ ts
• szóda - ½ ts
• cukor - 60 g
• növényi olaj - 2 evőkanál

Lépésről lépésre

1. A lisztet szitán átszitáljuk, összekeverjük a sóval, a szódával, a cukorral, a növényi olajjal és egy fél adag tejjel. Villamosan enyhén habzó.
2. A megmaradt tejet felforraljuk, majd lassan betesszük a tésztába.
3. A margarin egy vízfürdőben olvad, hozzáadja a többi összetevőt, és jól keverje össze, hogy minden rögök és csomók feloldódjanak.
4. Használjon egy üstöt, hogy kiakassza a tésztát, és öntsön rá egy forró, száraz serpenyőre. Sütjük egy palacsintát mérsékelten tűzön az egyik oldalról és a másik oldalról, amíg finom, aranysárga színű.

Lush tészta kefirre palacsintákra, recept

A palacsinta tészta a kefiren különbözik a pompától, a gazdag íztől és a kifejezett krémes aromától. Az edényhez tartozó szóda nem köteles ecettel vagy citromléval leállítani. Elegendő egyszerűen feloldani kefir tömegben, majd összekeverni az összetevők többi részével.

Szükséges összetevők:

• liszt - 250 g
• tojás - 2 db
• cukor - 2 evőkanál
• kefir 2,5% - 250 ml
• szóda - ½ ts
• forrásban lévő víz - 250 ml
• só - ½ ts

Lépésről lépésre

1. Mókusokat óvatosan elválasztva a sárgabarackból, sózzunk és rázzuk egy vastag habban. Óvatosan öblítsük át a sárgadinnyét cukorral, keverjük össze a bolyhos fehérje tömegével, és forraljuk a forró vizet anélkül, hogy megállnánk.
2. Add hozzá meleg kefir. Helyezzük a szitált lisztet, a szódát és homogén keverjük. Hagyja 10-15 percig a konyhaszekrényen.
3. Zsírozza meg a serpenyőt margarinnal. Egy kanállal vagy egy nagy kanállal öntsünk egy tésztát az aljába, és mindkét oldalán egyenletesen sütjük a palacsintát.

Vékony tészta a palacsinta a víz, finom recept

A palacsinta tészta a legelterjedtebb szűrt vízben is főzhető. És az ízlés szerint az ilyen péksütemények nem adódnak a savanyú tejtermékekből készült analógokhoz, de a szerkezet sokkal vékonyabb, finomabb és olvadósabb lesz.

Szükséges összetevők:

• liszt - 250 g
• víz - 2,5 t
• tojás - 2 db
• növényi olaj - 50 ml
• cukor - 2 evőkanál
• só - 2/3 ts

Lépésről lépésre

1. Könnyen keverje össze a cukrot, a sót és a tojásokat keverővel. Lassan engedje be a meleg vizet, és jól keverje össze.
2. Szitáljuk a lisztet, és adjunk hozzá apró részletekben a tésztába. Keverje össze és győződjön meg arról, hogy a csomók fel vannak oldva a folyadékban. Végül adjunk hozzá napraforgóolajat.
3. Kenje meg alaposan a serpenyőt és alaposan felmelegítse. Öntsük a megfelelő mennyiségű tésztát és sütjük a palacsintát egy egységes és vonzó aranysárga színárnyalatra.

Tészta pirítós lyukakkal, egyszerű recept

Főzést tészta palacsinta hasonlít a luxus kézzel készített csipke, általában nem nehéz. Ahhoz, hogy a kefir-liszt tömegében buborékok alakuljanak ki, amelyek sütés közben elegáns gyönyörű lyukakká alakulnak, a tésztát kicsit meg kell állni, de nem a hűtőszekrényben, hanem közvetlenül a konyhaszekrényen. 30-40 perc elteltével biztonságosan elkezdheti a sütést. A palacsinta nagyon finom és átlátszó, finom.

Szükséges összetevők:

• kefir 3,2% - ½ liter
• tojás - 2 db
• liszt - 350 g
• szóda - ½ ts
• só - 2/3 ts
• granulált cukor - 1 tk
• ásványvíz - 1 st
• napraforgóolaj - 4 evőkanál

Lépésről lépésre

1. Kefir öntse zománcozott serpenyőbe, adj hozzá sót és tojásokat, cukorral keverve egy könnyű habban. Keverjük össze az összes összetevőt, és tegyük közepes meleget. 60 ° C-ra melegedjen, folyamatosan kevergetve, hogy a tömeg ne égjen, és ne tapadjon az aljára.
2. Vegye ki a lemezt és lassan vezesse be a szitált lisztet. Beat vibrálva, hogy az összes darab megy a különálló módon.
3. Meleg ásványvízben hígítsuk fel a szódát és egy vékony csepegést a tésztába, a keverés megállítása nélkül.
4. Öntsük a napraforgóolajat, és gyengéden keverjük össze egy fából készült spatulával.
5. Adja a tesztet fél órát 40 percig állni, és kezdjen sütni.
6. Szárítsa meg a serpenyőt. A palacsinta mindkét oldalán sütjük, amíg rouge és forró az asztalra.

Tanulás, hogy tésztát készítsen palacsinta egy üvegben, video recept

Ez egy nagyon szokatlan módja annak, hogy a tésztát a palacsinta. Más receptekkel ellentétben az összes terméket nem egy kerámia tálban vagy zománcozott serpenyőben keverik, hanem a legáltalánosabb műanyag palackban. Ezenkívül ez az opció lehetővé teszi, hogy ne használja a tesztmennyiséget azonnal. Csak félig megsütheted, és fedezd le a maradékot, majd a következő alkalommal a hűtőszekrénybe tedd.

Hogyan készítsünk tésztát vékony palacsintákra

A palacsinta tésztája, amelybe a töltést tervezik, nemcsak műanyag és vékony, hanem elég erős is lehet. Ellenkező esetben a dzsem, a gyümölcs, a darált hús vagy bármely más töltőanyag egyszerűen leesik. Ez a recept részletesen és részletesen elmagyarázza, hogyan készítsünk tökéletes tésztát, amely tökéletesen megőrzi az alakot, és nem szünetel a legfontosabb pillanatban.