Húsos töltelék
4 adag esetében:
- fehér kenyér
- 40 gramm szárított paradicsom és olajbogyó
- 100 g csirkemáj
- 3 tojást
- reszelt szalonna 1/2 citrom
- 3 teát. csontozott apróra vágott zöldek
- 1,25 kg borjúszőr
- 50 g olvasztott vaj
- 1 szelet szalonnát
- 250 ml vörösbor
- 200 ml-es húsleves
- 100 gramm zeller, hagyma és sárgarépa
- 200 g burgonya
- 100 g champignon
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. áztassa a kenyeret. Pechenka, paradicsom és fekete olajbogyó vágott. Pyurirovat. Keverjük össze a tojássárgájával, a fehérekkel, a zöldséggel, a sóval. 2. Vágja el a húst, hogy "zseb" -et kapjon. Szezonális és kitöltő töltelék. Csatlakoztassa a szálat. Sült szalonnával megolvasztott vajjal és sütjük 25 percig a sütőben (180 °). 3. Öntsük a bort és pároljuk 80 percig, öntsük a húsleveset. 4. Tegye a zöldségeket a húsba és párolja 35 percig. Elkészítési idő: 140 perc Egy adagban 520 kcal Proteinek - 48 g, zsírok - 36 g, szénhidrátok - 15 g
Fokhagymás pizza
4 adag esetében:
A teszthez:
- 3 táblázat. evőkanál olívaolaj
- 220 g lisztet
- 1 sárgáját
- 1/2 teát. evőkanál só.
- 100 ml vizet.
Ezen kívül:
- a 2. táblázatban. evőkanál tejföllel és olívaolajjal
- 2 fokhagymás fej
- 200 g mozzarella
- kakukkfű a díszítéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. A felsorolt összetevőkből gyúrjuk össze a tésztát, két részre osztjuk fel, dobjuk be a golyókat, fóliába csomagoljuk és kb. 30 percig hagyjuk. 2. Melegítse a sütőt 240 ° -ra. A tésztát két 30 cm átmérőjű süteménybe sodorjuk, majd két lapos papírra helyezzük, hogy sütjük a sütőlapot és megkenjük a sütemény tetejét tejföllel. 3. Fokhagymát és mozzarélt vágjunk rá és tegyük a próbára, olajjal meghintjük. Süssük 15 percig. Elkészítési idő: 45 perc Egy adagban 450 kcal Proteinek - 17 g, zsírok - 28 g, szénhidrátok - 43 g
Sajtos palacsinta
4 adag esetében:
- 300 g búzaliszt
- 350 ml tej
- 20 g élesztőt
- 2 tojást
- 50 g vajat
- cukor
- só
- 125 ml krém
- 400 g sajt
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Zománcozott ételekben meleg tejet és híg élesztőt adjon bele. Fokozatosan keverjük, öntsük a lisztet, a cukrot és a sót. Keverjük fel a tésztát úgy, hogy ne legyen csomó, törölközõvel lefedve, és meleg helyen 10-15 percig. 2. Ha a tésztát 2-3-szoros térfogatban növeli, keverje össze és süsse le a palacsintát egy jól fűtött és olajozott serpenyőbe. 3. Rántsa a sajtot egy rácsra, hozzáadja a tojássárgáját, egy kis tejet, keverje össze és zsírozza a palacsintát. A palacsintát tekercsbe tekerjük, zsírozott serpenyőbe vagy mélyedénybe helyezzük, öntsük a krémet, reszelt sajttal megszórjuk, és 180 ° C-on főzzük a sütőben. Tálaljuk forró az asztalon. Elkészítési idő: 55 perc Egy adagban 420 kcal Proteinek - 14 g, zsírok - 18 g, szénhidrátok - 26 gramm
Cake "Upside Down"
4 adag esetében:
A teszthez:
- 100 gramm vaj vagy margarin
- 1 csésze lisztet
- 1 táblázat. egy kanál tejföllel
- 40 ml vizet.
A töltéshez:
- 50 g vajat
- 3 táblázat. cukor kanál
- 500 g egy citromlé almalé
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Csiszolja a lisztet a munkafelületen egy csúszdával, és készítsen egy kis hornyot. Tedd hideg vajat, és finomra vágj egy finom kést, amíg simák. Fokozatosan adj hozzá egy asztalt. egy kanál tejföllel és egy kis vizet. Keverjük össze a tésztát az élelmiszer-filmbe, és tegyük a hűtőszekrénybe 1 órán keresztül. 2. Mossa meg az almát, tisztítsa meg és vágja négy darab, eltávolítva a magot. Megszórjuk egy citrom levével. Megolvasztja a vajat egy öntöttvas serpenyőben. Vegye ki a tányérból, hűtsön le egy kicsit, szórja meg a 3 asztalt, kanalakkal granulált cukrot. Add hozzá az almát. 4. Kb. 10 percig keverje fel az almát magas hőfokon. Ezután a hőt csökkentve fordítsa meg és párolja kb. 5 percig. 5. Fedje le a tésztát, amint a képen látható. Tegye a tortát egy előmelegített sütőbe, és körülbelül 25 percig süsse. 6. Távolítsa el az elkészített sütőt a sütőből, hagyja lehűlni 20 percig, majd fedje le egy tálat és óvatosan forgassa. Főzési idő: 60 perc Egy adag 289 kcal Proteinek - 7 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 22 g
"A Domino elv alapján"
4 adag esetében:
- 300 g marshmallow
- 300 g cseresznye
- 30 g zselatin
- 200 ml cseresznye lé
- 1 táblázat. egy kanál cukrot
- 100 g tejszínhabbal
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Pehelycukorkákat vágjunk és minden egyes darabot vágjunk. 2. Töltse fel a cseresznyét kövek nélkül egy rétegben a formában. 3. Töltsön zselatint 2 asztalra. hideg víz kanál. Amikor megduzzad, törzs, adjunk hozzá 3 evőkanál cseresznye levét, oldódjunk fel egy vízfürdőben. Öntsük a megmaradt cseresznye levet. Ezzel a keverékkel öntsük a bogyókat, hűtsük kb. 40-60 percig. 4. A cseresznye zseléből vágja ki a körte átmérőjét, amely megegyezik a marshmallow átmérőjével. 5. Helyezze a bögre zselét több rétegben a marshmallow bögrék. Tegye a desszertet a hűtőbe 15 percig. Elkészítési idő: 25 perc Egy adagban 285 kcal Proteinek - 4 g, zsírok - 1 g, szénhidrátok - 34 gramm
Citromsütemények
20 adag esetében:
A teszthez:
- 900 gramm étkezési túró
- 6 táblázat. kanócok a növényi olajból
- 1 csomag vaníliacukor
- 1 tojást
- 250 g lisztet
- 1 táblázat. egy kanál kakaóport
- 4 teát. sütőpor kanál
- 150 g mogyoró.
A töltéshez:
- 125 gramm vaj
- 7 tojást
- 150 g cukrot
- 250 ml tej
- reszelt szalonna és gyümölcslé
- 3 citrom
- 140 g búzadara
- 2 táblázat. citromlúgos kanál
- porított cukor
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Mix túrót, növényi olajat, tojást, a vaníliacukor fele és egy csipet sót. Szitáljuk a lisztet sütőporral és adjunk hozzá a túró tömegéhez, fokozatosan adjunk hozzá kakaót. A földet pároljuk és összekeverjük a tésztával. 2. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a tésztát egy zsíros sütőlapra, és dobja ki. 3. Válassza el a tojássárgát a fehérjékből. Megolvasztjuk a vajat, és keverjük össze a túró, a cukor, a tej és a sárgadinnye. Adjuk hozzá a rostot és a gyümölcslevet, a búzát, a sütőport és a likőröket. Keverjük össze a fehérjéket. 4. Töltse fel a tésztát egy tésztával és simítsa meg. Kb. 45-50 percig sütjük 170 ° C-os hőmérsékleten. Megszórjuk porított cukorral és vágjuk szeletekre. Elkészítési idő: 35 perc Egy adagban 430 kcal Proteinek -17 g, zsírok -13 g, szénhidrátok 39 g.
Reméljük, hogy ízletes és egészséges ételeket szeretett a receptjeinknek.