- Tésztakaró - 12 db
- marhahús - 100 gramm
- sárgarépa - 50 gramm
- hagyma - 1/2 rész
- tojás - 1 darab
- garnélarák - 50 gramm
- Tészták - 50 gramm
- só - 1 teáskanál
- bors - 1 teáskanál
- napraforgóolaj - 300 gramm
1. Vágja le a hagymát és a garnélarákot. Finoman vágja sárgarépát. Helyezzük a földi marhahúst, sárgarépát, apróra vágott hagymát, tésztát és garnélarákot egy tálba, és enyhén keverjük össze. 2. Készíts egy kis lyukat a közepén, kalapálj ott két tojást, adjunk hozzá sót és borsot, jól keverjük össze. 3. Vegyünk egy tésztát, helyezzük a marhahúst és zöldséget a négyszögletes sarkok egyik sarkához. Fedje le a tölteléket ezzel a sarokkal, majd csukja be az oldalsó sarkokat. Ezután csavarja be a tésztát a tekercsben lévő töltelékkel. Mossa az ujjait a tojásos keverékben, és zárja le a lapot. Ne tegyen sok tölteléket, különben a húsnak nincs ideje felkészülni. 4. Ismételje meg ugyanezt az eljárást a többi tesztlapon. 5. Egy mély serpenyőben melegítsük fel a forró olajat közepes hőn. Ne kímélje meg az olajat, teljesen le kell fednie a tekercseket. Sütés előtt győződjön meg arról, hogy az olaj jól felmelegszik. Így a tekercsek gyorsabban készen állnak, és soha nem fognak sokat felszívni sütés közben. 6. Mindkét oldalán pirítsuk meg az aranybarna színt. Bon appetit!
Tételek: 4