A globális probléma, az élelmiszer veszélyessége és hasznossága

Egészségünk közvetlenül a termékek minőségétől függ. Az étel, a rezsim és a lemez tartalma határozza meg tevékenységünket vagy a vágyat, hogy egy napig pihenjen. A felesleges sóból kialakul az ízületi gyulladás, a karotin elpusztításának hiánya miatt ... De a modern ember egyre nehezebb alkalmazkodni a termékeihez az asztalhoz - van egy globális probléma: az élelmiszer veszélye és hasznossága.

Ahhoz, hogy megkapja a szükséges mennyiségű A-vitamint, néhány kilogramm sárgarépát kell naponta fogyasztania. De ugyanakkor egy olyan "sokk" nitrát-adagot kaphat, amelyet hosszú ideig meg kell gyógyulnia. Az emésztőrendszer diétája és irritációja, diszpepszia és törékeny csontok - mindez és még sok más "szeret" akár egy szuper egészséges életmód szerelmeseinek.

Az Európai Unió már sokkal jobban figyelemmel kíséri az "egészséges" termékeket. A gabonafélék és a korpa ételek, az erdei bogyók és ritka trópusi gyümölcsök tartalmával ... Olyan hasznos, amint első pillantásra úgy tűnik?

Már az "Egészséges" címkén 70 megvizsgált cikk szigorú megbízását 54-tel elutasították. Kényeztették a gyönyörű feliratot. És még mindig sok a munka ...

De ez Európa. És a poszt-szovjet térünkben a dolgok sokkal rosszabbak. Globális probléma van: az élelmiszerek veszélye és hasznossága olyan gyakran fordul elő, hogy valódi vegyész-technológusnak kell megértenie őket.

Olvassuk el a címkéket, hogy könnyen megértsük a "hasznosság" árnyalatait.

Tejtermékek - nem annyira tej!

Figyeld meg, hogy a tejtermékeket hogyan hívják. A "Gentle" sütemény, a joghurt, a tejföl töltött tej és egyéb apró nevek nem jelentenek aggodalmat az ügyfelek számára. Az érzések rohamának másodlagos célja, és a legfontosabb az, hogy elkerüljük a súlyos GOST-okat, az OST-t és a TU-t. Világosan meghatározzák a különböző anyagok tartalmát tejtermékekben - túró, joghurt vagy tejföl. Folyamatosan nőtt a globális probléma, a boltban lévő élelmiszerek veszélye és hasznossága kéz a kézben jár.

Ebben a tejtermékben - kis mennyiségű tej és még sok más - az E. keményítő, növényi zsírok, konzerválószerek és édesítőszerek. De a "vaj" (ha a producer büszkén akar írni a címkén), krémből kell állnia! És fagylalt - tejből és vajból!

A természetes brikett előállításának hozzávetőleges költsége nagyon magas. Tehát a gazdaságért és az erdő javára szükség lesz arra, hogy valahogy másképp hívják őket, a "gonosz" normák megkerülésével.

Alacsony zsírtartalmú - zsírokat ad a deréknak!

Az élelmiszerek veszélyességének és hasznosságának globális problémájának másik összetevője az, hogy képtelenek egyszerre fedezni az összes "szereplő" teljes láncát. Hisszük, hogy "vásárolunk" az alacsony zsírtartalmú és így a diétás termékek ígéretén. Nem számít, milyen!

Ez az alacsony zsírtartalmú túró - meglehetősen összetett, különleges ízű. Különleges száraz textúrája van, a frissen sütött túró nagyon kellemetlen. Ezért a gyártók all-in mentek: "felszedik" az összes zsírt, cserébe szénhidrátokat telítenek. Cukor és keményítő a gyengédséghez, ízekhez ...

Így a "hasznos" túró lesz a legfontosabb harcos a derék növekedésért, miközben hozzájárul a súlyos betegségek kialakulásához - az idő előtti öregedéstől a szívbetegségig és az Alzheimer-kódhoz.

Édes cukormentes cukorral

Nagyon gyorsan sokan megértik a szénhidráttermékek veszélyét, amelyek hasznossága megkérdőjelezhető: a táplálkozás globális problémája ebben az esetben a cukrok feleslegessége. A termelők megtudták, hogyan kezeljék a cukrot - voltak "hasznos" cukorhelyettesítők.

De mi történik valójában a testben ezeknek az édes csokoládéknak a hatása alatt, "biztonságos" a dereknál?

Ezen túlmenően sok cukorpótló magas hőmérsékleten (25-27 ° C felett) nagyon "erőteljes" anyagokká válik. Még kis mennyiségben is emberi mérgek. De még hideg időben az ember testének hőmérséklete még mindig magasabb, mint ez a tartomány.

Így mi előnyöket kapunk a mérgek ellen, és kénytelenek vagyunk valahogy alkalmazkodni hozzájuk ...

Sajnálatos módon egyetlen hatalmas élelmiszeripari gyártó sem mutatta ki a "hippokratikus esküt". Nem ígérnek, hogy "nem ártanak" nekünk, a fogyasztóknak. És mi ennek megfelelően kénytelenek vagyunk karmokat állítani, megvédeni a nem megfelelő termékeket, még akkor is, ha azokat a TV-ben éjjel-nappal reklámozzák, és ígéretet tesznek "gyengédség" a gyomorban vagy vidám örömmel, habszivacs süteményben ölelésben.