Táplálékkiegészítők: haszon és ártalom


Mindannyian tudjuk, hogy a természetes hasznos. És így az "adalékanyagok" szó azonnal okoz legalább gyanakvást. Ha valami hozzáadódik, akkor már nem természetes. Elvileg van valami igazság ebben. De fontos megjegyezni, hogy a kiegészítő adalékok eltérőek. Némelyikük nem teszi minőségibbé a terméket, egyesek önmagukban termék, és vannak olyanok, amelyek valóban veszélyesek lehetnek az egészségre és még az életre is. Tehát táplálékkiegészítők: előnyök és ártalmak - a mai beszélgetés témája.

A "táplálékkiegészítők" fogalommeghatározása

A "biológiailag aktív adalékok" vagy egyszerűen az étrend-kiegészítők olyan termékek, amelyek a szokásos étrendet kiegészítik vagy a fő termék részét képezik, amelyek koncentrált tápanyagforrás vagy táplálkozási vagy élettani hatású anyagok. A táplálékkiegészítők önmagukban vagy egymással kombinálva alkalmazhatók, és különféle formákban prezentálhatók: kapszulák, tabletták, ampullák vagy hasonló folyadékok palackokban és még permetezők formájában is. Az élelmiszer-adalékanyagok összetételében a táplálkozási vagy élettani hatással rendelkező anyagok a fehérjék, aminosavak, peptidek, esszenciális zsírok, növényi olajok, rostok, metabolitok, probiotikumok és prebiotikumok, élelmiszerkoncentrátumok, enzimek, növényi kivonatok, szerves és szervetlen biológiailag aktív anyagok önmagukban vagy kombinációban .

Milyen követelmények a ruházati kiegészítőkre ?

Mivel az élelmiszer-adalékanyagokat élelmiszerterméknek kell tekinteni, e termék gyártói és értékesítői a 4. cikk (1) bekezdésében meghatározott feltételeknek megfelelően regisztrálásra kerülnek. 12. cikke az Élelmiszerláncról.

Az élelmiszer-adalékanyagokat szállító orosz piacon működő gyártók és kiskereskedők értesítik a regionális felügyelőséget a közegészség védelméről és ellenőrzéséről, ahol minden egyes étrend-kiegészítő esetében külön értesítést adnak ki. A készítmény táplálékkiegészítők összetételében, nevében vagy nevében bekövetkezett változások új értesítés. Mindegyik hirdetmény tartalmazza a gyártó / eladó azonosító adatait, és fel kell tüntetni a címkén. A vizsgálat létrehoz és fenntart egy adatbázist az élelmiszer-adalékanyagok bejelentéseinek hivatalos felhasználására a piacon.

Tudjon meg többet az élelmiszer-adalékról

Az élelmiszer-adalékanyagokat kizárólag az Egészségügyi Minisztériumban bejegyzett jogi személyek - termelők és eladók értékesíthetik. Kérheti az élelmiszer-adalékanyag gyártó létesítményének regisztrációs számát az ellenőrzés során - a gyártó / eladó köteles ezt az információt megadni.

Minden egyes adalék esetében rendelheti meg a fájl számát a forgalomban lévő értesítésben. Ha a gyártó / eladó megtagadja az Ön számára történő átadását, valószínűleg az illegális behozatal hozzáadása.

Ne vásároljon kiegészítőket olyan magánszemélyektől, akik nem tudnak átutalást vagy számlát fizetni. Abban az esetben, ha az élelmiszer-adalékanyagok káros hatással lesznek az egészségére, mérgezéshez vagy súlyos mellékhatásokhoz vezetnek, csak ezek a dokumentumok segítenek bizonyítani, hogy Ön ezt a terméket vásárolta ezen a helyen. Ők is a kártérítés alapját képezik a bíróságon keresztül!

A termék címkéjén egyértelműen fel kell tüntetni a termék címét. Ügyeljen arra, hogy különbséget tegyünk a cégbejegyzés bejegyzése és a gyártó címe között.

A gyártó megbízhatóságának biztosítása érdekében figyeljen a NF, a TUV, az SGS, a Moody International és más néven ismert tanúsító szervezet által kiadott minőségbiztosítási rendszer tanúsítására. Ez lehet HACCP, ISO 9001 és ISO 22000 és mások.

Jelenleg nincs ellenõrzés hatékony ellenõrzés. Tehát a gyártás után néha hamis információkkal ellátott matricákat csatolnak a termékhez, és néha a termék nem felel meg a csomagon feltüntetetteknek. Kétség esetén felveheti a kapcsolatot a megfelelő hatóságokkal, és összehasonlíthatja a címkét az eredeti értesítéssel.

Az élelmiszer-adalékanyagok címkézésére és csomagolására vonatkozó követelmények

Ne feledje: az étrend-kiegészítők élelmiszerek, nem gyógyszerek. Ezért több követelménynek is meg kell felelniük:

A gyártók és a kiskereskedők kötelesek az oroszországi fogyasztókat kizárólag az orosz csomagolású csomagolásban kínálni. Feltételezzük, hogy a címkén szereplő adatokat könnyen olvashatóvá kell tenni egy olyan ország vevője, ahol az árukat importálják;

A jelölés tartalmaz adatokat név szerint, amelyek alapján az adalékanyagokat értékesítik, a tápanyagok kategóriáját vagy a termék jellegét meghatározó anyagokat, vagy azok némelyikének jellegét és mennyiségét; Ezenkívül a jelölés a GMO-k mennyiségi tartalmát és egyedi kódját, a tartósságot és azokat a feltételeket jelöli, amelyeken tárolják a terméket, a nettó súlyt, a gyártó nevét, címét és az eladónak a terméket bemutató címét. A jelölés nem feltétlenül tartalmaz teljes körű információt a termékről, amely esetben szükség esetén utasítást adnak;

A termék ajánlott adagját naponta kell feltüntetni, figyelmeztetés, hogy ne haladja meg az ajánlott napi adagot; figyelmeztetés, hogy a termék nem használható a kiegyensúlyozott étrend helyettesítésére, és hogy a terméket olyan helyen lehet tárolni, amely nem hozzáférhető a gyermekek számára;

A címkézési utasítások nem írhatnak elő vagy javasolhatnak olyan élelmiszer tulajdonságokat, amelyek az emberi betegségek előfordulásának, kezelésének vagy diagnózisának megakadályozásához kapcsolódnak;

Az étrend-kiegészítők címkézése, kiszerelése és reklámozása nem tartalmazhat utalást arra, hogy a kiegyensúlyozott és változatos étrend nem képes ellátni és megfelelő mennyiségű tápanyagot biztosítani.

A termékben jelen lévő táplálkozási vagy élettani hatással rendelkező tápanyagok vagy anyagok mennyiségét a címkén digitális formában kell feltüntetni, mivel ezek az értékek átlagosan a termék gyártójának laboratóriumi elemzésén alapulnak.

Hogyan lehet tévedni az élelmiszer-adalékanyagok kiválasztásában?

Ne vásároljon olyan termékeket, amelyek címkéit nem fordítják oroszul. Bár sokan ismerik az angol nyelvet, amikor ilyen "kétes" termékeket vásárolunk, olyan kereskedőket finanszírozunk, akik nem tettek túl sokat a jogi normák betartása érdekében.

Minden vásárolt terméknek saját sorozatszáma van. Az Oroszországban gyártott termékek esetében ezt a számot L-vel és E-val kell kezdeni, majd több számmal. Az ilyen szám hiánya komoly jele annak, hogy a termék hamis. Egy másik ilyen jelzés, ha például 2-3 azonos étrend-kiegészítők vásárlásakor észrevettétek, hogy minden csomag eltérő gyártási dátummal vagy lejárati dátummal rendelkezik, de azonos tételszámmal rendelkezik.

A tételszámot és a lejárati dátumot egyértelműen és letörölhetetlen módon kell feltüntetni a címkén. Ne vásároljon olyan termékeket, amelyek további címkéket tartalmaznak, amelyek ezeket az információkat fedik le. Az ilyen címkék nyomtathatók és kézírással is nyomtathatók.

Kétség esetén a legegyszerűbb és legolcsóbb ellenőrzési mód az, ha felhívja a gyártót, és kérdezheti az adalékanyag gyártási dátumát (vagy eltarthatóságát) a tételből, például L02589. Ha megtagadják, hogy megadja Önnek ezt az információt vagy információjuk nem egyezik meg a csomagoláson található információval, akkor a jelek szerint a termék hamis vagy minőségi ellenőrzés nélkül készül.

Az Oroszországban gyártott élelmiszer-adalékanyagoknak számos műszaki dokumentációval kell rendelkezniük (TD No. .....) a címkén. Ezt a TD-t az ellenőrzés előzetesen jóváhagyja. A címkén való hiánya ismeretlen eredetű termékre utal, amelyre nincs garancia arra, hogy a higiéniai előírásoknak megfelelően gyártották.

A gyártónak / eladónak az első kérésre meg kell adnia a laboratóriumi termékelemzések egy példányát, amely igazolja, hogy a címkén feltüntetett értelme és az eladó felelős a termék minőségéért. Nézzétek meg, milyen dokumentumot mutat be - jobb, ha ez egy "minőségi tanúsítvány" vagy egy "elemző tanúsítvány a gyártónak"! Az elemzéseket általában akkreditált laboratóriumok független szakértői végzik. Bármely elemzés egy adott tételszámra, nem pedig egész termékre vonatkozik.

Ezen kívül:

Minden élelmiszerrel érintkezésbe kerülő műanyagnak biztonsági jelzéssel kell rendelkeznie. Tipikusan ez a jel a palack / doboz alján található. Hiánya, különösen a késztermékek csomagolásánál, egy biztos jel, hogy a termék hamis vagy mérgező anyagokat tartalmaz. Amikor a csomag kölcsönhatásba lép a tartalommal, a test károsodására képes vegyületek alakulhatnak ki. Az ilyen folyékony termékeket a hűtőszekrényben kell tárolni.

Jó gyártók lezárják a palack, üveg vagy cső nyakát, amely élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz. Az ilyen kiegészítő védelem hiánya a fedél alatt (különösen a folyékony termékeknél) mondhatjuk, ha nem hamisítás, akkor legalább egy nagyon rossz termelési szint.

Győződjön meg róla, hogy az áruházban, ahol étrend-kiegészítőket vásárol, légkondicionálóval rendelkezik, és a belsejében lévő hőmérséklet nem haladja meg a 25 fokot, valamint azt is, hogy a termékek nem kapnak közvetlen napfényt. Ne vásároljon olyan kereskedőktől, akiknek az adatai ismeretlenek.

Ne vásároljon olyan élelmiszer-adalékanyagot, amely lejárt vagy lejárt a közeljövőben. Bár a poradagolók rendszerint megőrzik tulajdonságukat ezen időpont után, a folyadékok sokkal érzékenyebbek, függetlenül attól, hogy tartósítószert vagy antioxidánsokat adtak-e hozzá.

Kerülje el azokat a termékeket, amelyek címkéi homályosak, fuzzyak vagy halványak. Még rosszabb. Ha a címkék kézzel írt feliratokat tartalmaznak.

Nézze meg alaposan a weboldalon az élelmiszer-adalékanyagok gyártójával vagy eladójával kapcsolatos információkat. A cég nevének, címének, telefonjának, faxjának hiánya rögtön azt jelzi, hogy jobb, ha nem akarnak árut megrendelni. Valójában ugyanez mondja a gyártó személyes honlapjának hiányát.

A fenti információk segítenek Önnek abban, hogy objektíven értékelje, hogy fizetnie kell a következő étrend-kiegészítőkért, mit fog vásárolni. Az orosz piac olyan tele van meglehetősen megkérdőjelezhető élelmiszer-adalékokkal, amelyek előnyeit és ártalmatlanságát titokban tartják. Ne támogasson gondatlan gyártókat, veszélyeztetve egészségét. Vigyázz magadra, és akkor nem kell megbánni az étrend-kiegészítők vásárlásakor elkövetett hibákat.