Hús szendvicsek Ezek a hús szendvicsek a szelet kenyérrel a gyűrű sült padlizsán a közepén a megjelenés, és íze nagyon hasonlít a valódi csipke! Kizárólag az elkészítésükhöz sokkal kevesebb hús szükséges, mint a hagyományos csipke, ezért ezeket a szendvicseket gazdaságosnak is nevezhetjük! Általában nagyon finom szendvicseket kapunk, amelyek nagyon melegek, így már lehűltek!
összetevők:- Padlizsán 1 db.
- 0,5 db lap.
- Tojás csirke 1 db.
- Sertéshulladék 350g
- Napraforgó finomított olaj 300 ml
- Só 1 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Hagyma 1 db.
- 1. lépés A "hamis" csipke készítéséhez sertéspépet, hosszú nagy padlizsánt (vagy 2 médiumot), kenyeret vagy sima kenyeret, hagymát, csirke tojást, napraforgó finomított olajat, sót, fekete őrölt borsot kell készíteni.
- 2. lépés A sertéshúspépet és a hámozott hagymát darabokra vágjuk, és átengedjük egy finom csiszológépen. De inkább darált húst készítek ehhez az edényhez, keverő segítségével, akkor a hús és a vöröshagymás pépes konzisztencia lesz, velük könnyű dolgozni.
- 3. lépés Solim, darált bors, vezesse a tojást.
- 4. lépés Keverje össze alaposan.
- 5. lépés A padlizsánt kb. 0,7-1 cm-es gyűrűkre vágjuk, és 6 cm átmérőjű kör alakú penész segítségével kivágjuk az ilyen gyűrűket. Ha a padlizsán vastag, akkor minden szelet ki kell vágni a cellulózból, és ha nem vastag - akkor kiderül, mint az enyém. Így megkapjuk az azonos átmérőjű gyűrűket (14 db szükséges).
- 6. lépés A kenyeret vagy kenyeret vágjuk, nem vastag darabokkal kb. 1,5 cm-t vágunk ki, ugyanazzal a formával vágjuk ki őket, mint a padlizsánból készült gyűrűket, a kenyérgömböket.
- 7. lépés A napraforgó finomított olajjal sütjük két oldalról a tojásgyümölcs gyűrűit, kissé sózzuk.
- 8. lépés Helyezze a kenyeret egy rétegbe a táblán.
- 9. lépés: Egy darab teáskanálnyi apróra vágott húsra helyezzük el.
- 10. lépés Helyezzen egy palacsintát, enyhén nyomva őket a darált hús rétegébe.
- 11. lépés A maradék darált húst elosztjuk a tojástermékek fölött és az oldalain, és körkörös vágásokat képeznek. Csak hagyja az alját darált hús nélkül.
- 12. lépés: A süteményeket nagy mennyiségű napraforgó finomított olajjal süsse meg közepes hőségből két oldalról, először a fűtött serpenyőbe rakja le az oldalt, ahol a darált, majd egy kicsit süt a kenyér oldaláról.