- Garnélarák nyersen hántolt - 400 gramm
- Spagetti - 300 gramm
- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Paradicsom - 6 db
- Izzó - 1 db
- Chili paprika pelyhek - 1/4 teáskanál
- Szárított bazsalikom - 1/2 teáskanál
- Fokhagyma - 1 fog
- Vaj - 4 db. kanál
- Fehér száraz bor - 1 pohár
- Zsírkrém - 1/2 csésze
- Só, bors - - ízlés szerint
- Parmezán - - ízlés szerint
Tegye a paradicsomot, a hagymát, a chili (pelyhek), a bazsalikom, a fokhagyma és a vaj egy serpenyőben, évad borssal. Tegye a közepes tüzet. Add hozzá a bort és főzzük, amíg a bor teljesen el nem párologtatható (kellő mennyiségű folyadék maradjon). A hámozott garnélarákot olívaolajjal, sóval és borssal megszórjuk. Sütjük a garnéla közepes magas tűzön, amíg kész, ez szó szerint 3-4 perc. Amint a serpenyőben lévő folyadék majdnem teljesen elpárolog, add hozzá krémet. Közvetlenül ez után - garnéla. A mártást 2 percig főzünk közepes lángon, majd hozzáadjuk a főtt spagettit a serpenyőbe. Keverjük össze, megszórjuk reszelt parmezán sajttal és azonnal szolgáljuk. Bon appetit! :) Bon appetit! :)
Tételek: 4