Sakura dzsem

A recept egy darab jam. Hogyan készítsük el a cseresznye lekvárt? 1. Hígítson Hozzávalók:

• Sakura virágok - 15 gramm
• Zselatin (por) - 1 gramm
• Cukor - 35 gramm
• Víz - 150 ml
• Citromlé - - ízlés szerint
• Ecet - 4 teáskanál

utasítás

A recept egy darab jam. Hogyan készítsük el a cseresznye lekvárt? 1. Hígítsuk fel a zselatin port egy teáskanál vízzel, 5 percig félretesszük, hagyjuk megdagadni. 2. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, tegyünk egy kis tűzbe, addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. 3. A szirupban adjunk cseresznyevirágokat és egy kicsit frissen préselt citromlevet. 4. Add hozzá az ecetet, és keverje addig, amíg a szirup teljesen tiszta. Ne hagyja, hogy a szirup felforraljon !!! 5. Folytassa a szirupot 50-60 fokos hőmérsékleten. A hőmérséklet meghatározásához használjon speciális hőmérőt. 6. Adjunk hozzá zselatint a sziruphoz, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. 7. Folytassa tovább a szirupot, amíg a buborékok megjelennek. A buborékok megjelenésével távolítsa el a hőtől és engedje lehűlni. 8. Öntsük át a sterilizált edényeket, húzzuk meg. Tartsa az elakadást a hűtőszekrényben. Bon appetit!

Tételek: 10