Sertés uborka sós lében Uborka sós lében sült sertéshús, savanyított uborkával, hagymával és édes paprikával ízesítve minden ízzel és gyümölcslevekkel, és nagyon finom, puha, lédús és illatos. Ez a sós víz, amely segít abban, hogy a hús olyan finom legyen, szó szerint megolvad a szájában! A uborka meg kell savanyú, nem pácolt. Só óvatosan, figyelembe véve azt a tényt, hogy az uborka és a savanyúság már sózott. Zöldségeket, lehetőleg burgonyát, burgonyapürét vagy ilyen fűszeres aranyburgonyát használjon mikrohullámú sütőben
összetevők:- Sertéspép 450g
- Pepper fekete föld 3 csipet
- Savanyú uborka 2 db.
- Pepper sweet 2 db.
- Hagyma 0,5 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Napraforgó finomított olaj 75 ml
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Só 0,5 ts.
- Pickle bikarbonát 175 ml
- 1. lépés Az étel elkészítéséhez sertéspépet, savanyúságokat, édes paprikát, hagymát, fokhagymát, petrezselymet, sót, fekete őrölt paprikát, napraforgó finomított olajat, uborka sóoldatot kell igényelnünk.
- 2. lépés Vágja a sertést közepes darabokra.
- 3. lépés Utak, apró kockákkal vágott paprika és hagyma.
- 4. lépés Finoman finomított napraforgóolajban sütjük a sertést.
- 5. lépés Töltsünk hagymát, sót és borsot (adjunk hozzá sót óvatosan, figyelembe véve, hogy még mindig öntsünk sózott savanyított uborka és adjunk savanyúságokat). Keverjük össze, sütjük, amíg a lágy hagyma.
- 6. lépés Add hozzá a szeletelt savanyított uborka és az édes paprika a serpenyőbe. Frissen körülbelül öt percig magas hő hatására.
- 7. lépés Töltjük a sós vizet, forraljuk fel, lefedjük, lassú lassú lángon át melegítjük és 40 percig pároljuk, alkalmanként megkeverve.
- 8. lépés 40 perc után fokhagymát és petrezselymet adjon a húsnak. Főzzük a magas hőt 5 percig, majd lassú tüzet fedjük le 5 percig, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.
- 9. lépés Tálaljuk köretet, lehetőleg burgonyát, rizst vagy tésztát.