- liszt - 120 gramm
- tej - 250 ml
- víz - 125 ml
- cukor - 50 gramm
- Tojás - 2 db
- só - - Csípés
- alma - 6 db
- citrom - 1 db
- fahéj - 0,5 teáskanál
- vaj - 2 db. kanál
- cukor - 70 gramm (karamellel)
- tejföl 250 ml
- porcukor - 3 termék. kanál
1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, vizet, tejet, tojást, cukrot és sót. Az egészet simára simítsa. Biztosítjuk, hogy ne maradjon csomók. 2. Öntsön 0,5 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, és közepes meleget melegítse. Amikor a sütőt felmelegítjük, öntsük rá a tálat a kanálra. 3. A tányért a súlyt különböző irányba billentjük, úgyhogy a tészta egy egyenletes vékony réteget fed le. A tálat tegyük a tűzre, és várjuk, hogy az egyik oldalán a palacsinta élei aranyszínűek legyenek, és elhagytuk a felszínt. 4. Fordítsa a palacsintát a másik oldalra lapáttal, és aranyszínnel főzzük a palacsintát. Ugyanígy sütjük az összes palacsintát. Keverje hozzá a tésztát minden új palacsinta előtt. 5. Most töltsd le. Tisztítjuk az almait a héjon és a csontoktól, és apróra vágjuk kockákká. Adjuk hozzá az almákhoz egy citromlevet, citromlevet, cukrot és fahéjat. 6. Karamellát készítünk. Egy serpenyőben olvad egy darab közepes lángot tartalmazó vajat. Aludunk 70 g cukrot, és állandó keverés közben karamellt készítünk. Amikor a cukor karamell színűvé válik, távolítsa el a hőtől. 8. Add hozzá az almát a karamellbe, tedd vissza a tűzhelyre és főzzük, kevergetve addig, amíg a karamell el nem szívódik. 9. Keverje össze a tejfölt porcukorral. Töltsük mindegyik palacsinta karamell almával, és töltsük át a tejföllel. 10. Tálaljuk a palacsintát az asztalra forróság közben. Bon appetit!
Tételek: 4