Görögdinnye lekvár a télért A görögdinnye nagyon finom, lédús bogyó, ami természetesen hihetetlenül hasznos, ha környezetbarát körülmények között termesztik. Ha úgy gondolod, hogy csak a húst lehet ehető, akkor téved, a görögdinnye teljesen nem hulladék termék, mert a crusts lehet főzni egy nagyon finom lekvárt. Családunkban ezt a lekvárt nyárnak tartják, mert soha nem él "télen". A recept elkészítése hihetetlenül egyszerű, és nagyon sok időt igényel. A garnélarák a görögdinnye kéreg nagyon finom illatát a frissesség, de ha szeretne egy élesebb íze, add hozzá darab a kedvenc citrusfélék mellett a héja. Továbbá, ízlése szerint beállíthatja a szirup sűrűségét, csak forraljuk fel, amíg elérjük a kívánt konzisztenciát. Próbálja meg ezt az elakadást, és felfedezheti a görögdinnyét a másik oldalról.
összetevők:- Görögdinnye kéreg 1000g
- Cukor 700 g
- 1. lépés Az elakadáshoz görögdinnye (cake) és cukor szükséges.
- 2. lépés Vágja le a héját a görögdinnye kéregéről.
- 3. lépés Vágja le az 1 cm vastagságú héjas szeleteket.
- 4. lépés Töltsük át az aprított darabokat cukorral.
- 5. lépés 8 óra múlva a görögdinnye héjat kap, és a cukor teljesen feloldódik. Ha azt szeretné, hogy a darabok sűrűbbek legyenek, hagyja el a cukrot az éjszakára.
- 6. lépés Közepes hőségben, alkalmanként kevergetve, forraljuk fel a lekvárt 2 órán keresztül (amíg kétszer forrunk). Ha el akarja hagyni télen - zárja be a sterilizált edényeket, ha nem, zárja szorosan, és tegye be a hűtőbe.