- Darált hús - 200 gramm
- Shells - 25 db
- Bow - 1 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Tejföl - 3 db. kanál
- Ketchup - 2 st. kanál
Ha még mindig azon tűnődsz, hogyan készítsd el a kagylókat, akkor azonnal elmondom - ez nagyon egyszerű. Hogy tetszettek nekik - könnyű főzni, de szokatlannak tűnnek :) És ki közöttünk nem kedvelik a vendégeket gasztronómiai újdonságokkal? Tehát a conciglioni (orosz, kagyló) - a legfontosabb dolog, nagyon ajánlom ezt az egyszerű receptet a darált kagylók darált húsával! A kagylók darált hússal történő elkészítéséhez az alábbi módon bizonyítom: 1. Először lehűtjük a darált húsunkat, és a hagymát és a sárgarépát darabbal vagy késsel vágjuk. A vízforralót (akkor megértjük, miért). 2. Most helyezzük a kagylókat egy rétegbe a serpenyőbe magas oldalakkal, és így még van köztük hely, mert a főzés során a méretük növekedni fog. És mindegyikük tele van darált hússal. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat (lehetőleg olívabogyót, hogy minden olasz lélekben legyen), és öntsön forralt vizet a vízforralóból, hogy a víz kb. 3. Tegyünk egy kis tüzet, és pároljuk kb 40 percig. Fontos, hogy időnként feltöltsük a vizet ezen a szinten, majd égessük ki :) 4. Miközben a mi héjunk a fedél alatt gurgul, a hagymát és a sárgarépát sütjük a növényi olajban, valamint a sót és a borsot egy kicsit. Mivel a hagyma áttetszővé válik - adjunk hozzá egy kicsit több olajat, vizet, tejfölt és ketchupot. Keverés, egy kis tűz. 5. Most csak töltse meg a szinte kész héjakat ezzel a mártással, hagyja még néhány percig a fedél alatt - és szolgálhat! Mint látható, semmi bonyolult, de a megjelenés és az íz - egy igazi csemege! Kérlek, kérlek, magad és a családod. Bon appetit!
Tételek: 3