Káposzta a sütőben gombával és savanyított uborral A káposzta "saltwort" savanyított uborkával és sövenyökkel ideális étel egy alkalmi téli vacsorára vagy vacsorára. A káposzta most meglehetősen megfizethető termék, ezért a salátákon, a savanyúságon és a kioltáson kívül egy "hodgepodge" elkészítését javaslom. Az étel vékony verzióját kínálom, mindenféle húsdarabot apránként apránként lehet sütni, és opcionálisan be lehet illeszteni a sószárra. Uborka kívánatos, hogy "erőteljes" hordó.
összetevők:- Fehér káposzta 800 g
- Gomba gomba 350 g
- 150 g hagyma
- Paradicsompüré 1 evőkanál. l.
- Uborka sózva 150 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Só 2 csipet
- 2 g paprika keverék
- Fehérbor ecet 7 ml
- Víz 2 evőkanál. l.
- Cukrot 1 tk.
- 1. lépés Készítse elő a sört, az uborka, a hagyma, a paradicsompürét és az apróra vágott fehér káposztát.
- 2. lépés Készítse el a káposztát könnyedén 2 evőkanál. l. növényi olaj. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. vizet és pároljuk egy kis tűz alatt körülbelül 40 percig a fedél alatt.
- 3. lépés A csiperke mosott, szárítva és nagy szeletekre vágva.
- 4. lépés Hagymát, és tisztítsuk meg és vágjuk vékony darabokra, adja át 1 evőkanál. l. növényi olaj.
- 5. lépés Időközben a káposzta hozzá kell adni paradicsompüré, cukor, só, friss bors keverék, borecet.
- 6. lépés Keverje hozzá és párolja további 20 percig.
- 7. lépés Adja hozzá a gombák szeletét a keresztes hagymához, keverje össze és enyhén süsse le.
- 8. lépés Helyezze az uborka nagy darabokra vágva. Só, bors, keverjük össze és távolítsuk el a hőtől.
- 9. lépés Helyezze a párolt káposzta fele tűzálló formában.
- 10. lépés Helyezze a gomba tömegét a következő rétegbe.
- 11. lépés: Zárja be a káposzta fennmaradó részét.
- 12. lépés Sütjük a sütőben 20 percig 200 ° C-on.