- Marhahús - 450 gramm
- Paradicsom - 110 gramm
- Gyöngy árpa - 80 gramm
- Sárgarépa - 2 db
- Zeller - 2 db
- Burgonya - 2 db
- Bow - 1 db
- Petrezselyem - 1 st. egy kanál
- Kömény - 1. egy kanál
- Bay Leaf - 1 db
- Paradicsompüré - 2 db. kanál
- Marhahúsleves - 1,2 literes
1. Vegye le a felesleges zsírt a húsból. 1,5 cm-es kockákra vágott marhahúst, egy nagy serpenyőbe öntsük a marhahúsleveset és adjunk hozzá marhahús kockákat. Forraljuk fel és megcsavarjuk a tüzet. Fedjük le és engedjük felfojtani egy kis tüzet. 2. Míg a marhahús forr, zöldséget készítünk. Vágott sárgarépa, hagyma, zeller, paradicsom nagy darabokban. Adjunk hozzá nagy apróra vágott sárgarépát, hagymát, paradicsomot és zellert egy marhahúsba, és jól keverjük össze. Hagyja hagyni a levest 2 órán át és 45 percig, miközben a főzés során többször kevergetik. Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát, és adjunk hozzá a leveshez. Fedjük le és hagyjuk ülni további 45 percig, amíg a burgonyát meg nem főzik. 3. Tálaljuk a pirított levest fehér kenyérrel.
Tételek: 4