Citrom rizs kesudióval, kókuszos és fekete mustárral A citrom rizs receptje Dél-Indiából származik. Ez az étel finom, finom ízű. A citrom és a rizs tökéletes kombinációja a kókuszdió, a kesudió és a petrezselyem, valamint a fekete mustár vetőmagja egyedülálló ízű. A rizs világos sárga színe felemeli a hangulatot, az aroma élénken töltődik fel, és az íze egzotikus és friss lesz.
összetevők:- Hosszú szemű rizs 1 evőkanál.
- Citrom 1 db.
- Kókuszdiemezek 70 g
- Víz 2 evőkanál.
- Kesudió 40 g
- Főzõolaj 20 g
- Mustár a magokban fekete 8 g
- Kurkuma 1 tk.
- Só 1 tk.
- Petrezselyem friss 1 csomó
- 1. lépés Az étel elkészítéséhez basmati rizs, só, kurkuma, mustármag, olvasztott vaj, kesudió, víz, kókuszöltés, citrom, petrezselyem szükséges.
- 2. lépés Indítsa el az összetevőket: nyomja ki a citromlevet. Három evőkanál kell.
- 3. lépés Frissítsd aranyszínű kesudióig.
- 4. lépés Öntsük a vizet egy serpenyőbe, tegyük közepes hőségre, adjunk hozzá kurkumát és sót, forraljuk fel.
- 5. lépés Egy vastag fenekű serpenyőben adjunk hozzá megolvasztott vajat, és süsse meg a rizst. Először a rizs világossá válik, majd folyamatosan keverjük a tejszín színéhez.
- 6. lépés Amikor a sós vízzel és a kurkuma forró vízzel fel kell itatni a rizst, alaposan keverje össze, fedje le, lassú lassú, és 15 percig hagyja el.
- 7. lépés Addig olvasztott vajat töltsünk a serpenyőbe, öntsük ki a fekete mustár magját és fedjük le a fedelet. Amikor a magok elkezdenek csípni - készen vannak.
- 8. lépés A kész rizsben adjunk hozzá sült mustármagot és keverjük össze.
- 9. lépés Adja hozzá a kesudióst, és keverje össze a tálalás előtt. Majd tegye egy edénybe, megszórja a kókuszdarabokkal és apróra vágta a perthét. Díszítsen egy szelet citrommal.