- Cukorrépa - 1 kilogramm
- Sárgarépa - 300 gramm
- Hagyma - 300 gramm
- Savanyú uborka - 3-4 db
- Fokhagyma - 3-4 fog
- Paradicsompüré - 2 db. kanál
- Só - 0,5 teáskanál (ízlés szerint)
- Bors fekete föld - 1-2 Csipke
- Bay leaf - 1-2 db
- Növényi olaj - 2 termék. kanál
1. Bánya és tisztítsd meg a zöldségeket. 2. Különböző tartályokban dörzsöljük rántva cukorrépa, uborka és sárgarépa. A vöröshagyma finoman megsemmisült. 3. Alaposan sütjük sárgarépát és hagymát egy mély serpenyőben növényi olajjal. Körülbelül 5 perc. 4. Add hozzá reszelt céklát és uborkát. Keverjük fel és fedjük le a fedelet. Pároljuk közepes melegen 20-30 percig. Az idő attól függ, hogy milyen mértékű készenlétet szeretsz a zöldségekről. 5. Add hozzá a paradicsompürét, borsot, babérlevelet és sót a zöldségekbe. Sóval, legyen óvatos - elvégre sózott uborka, és adjunk hozzá egy tál sót. Tehát - ne felejtsd el kipróbálni! Ha sok a gyümölcslé a kaviárban - pörkölt fedél nélkül. 6. Kb. 5 percig pároljuk, és adjunk hozzá tört fokhagymát. Kapcsolja ki.
Tételek: 5-6