A darált hússal készített pizza meglehetősen egyszerű pizza receptet mutat. Húsnak neveztem, háziasnak nevezhetjük, mert a fő hústermék olyan termék, amely hazánkban népszerű a darált hús. Ma kevert marhahús és sertéshúskészítmények keverékét használtam, elvileg bármi is alkalmas. A tészta kiválónak bizonyul, a tésztaösszetevők mennyiségét 30 cm átmérőjű 3 pizzára számolják, a tészta nagyon kényes és ízletes, a dagasztás után azonnal hozzáadott szárított olasz ízeket. A töltés többi komponense nem annyira alapvető, és valami pótolható, vagy helyettesíthető, többnyire rögtönzött. Erősen ajánlom a pizza formák használatát.
összetevők:- Liszt, búza 350 g
- Só 1 csipet
- Olívaolaj 50 ml
- Élesztő, száraz 7 g
- Víz 240 ml
- Cukor 3 g
- Az olasz gyógynövények keveréke 4 g
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Petrezselyem friss 5 g
- Mozzarella sajt 200g
- Friss kapor 5 g
- Sertéshústermék 100 g
- 150 g-os darált marhahús
- Paradicsomos fűszeres mártás 6 evőkanál. l.
- Gombás süssám 150 g
- Pepper sweet 1 db.
- Paradicsom 1 db.
- Lila bíbor 0,5 db.
- Hagyma 1 db.
- Olívaolaj 30 ml
- 1. lépés Készítse elő az összes összetevőt: tésztát, paradicsomos mártást az ízlésedhez, éles, friss gombát, paradicsomot, édes paprikát, hagymát, fokhagymát, olívaolajat, kapros zöldet és petrezselymet, reszelt sajtot, mozzarélt.
- 2. lépés Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát, és adjunk hozzá egy kis olívaolajat.
- 3. lépés Adja hozzá a paradicsomos mártást.
- 4. lépés Keverjük össze, adjunk egy kis puffert, kapsz egy húsmártást - a pizza fő összetevője.
- 5. lépés: Azt javaslom, azonnal süsse meg a gombákat, hogy utána ne menjen vissza a tűzhelybe és a sütőkamrába, hanem a gombát is megsütheti, és az apróra vágott, de úgy döntöttem, hogy másképp csinálok, még inkább díszítésre és aromára terveztek. Frissen aranyszínű, add hozzá egy kis olívaolajat és sót.
- 6. lépés A tesztet tehát kipróbáltuk, a pizza sütéséhez szükséges formában kinyújtjuk, alaposan meg kell csinálni, liszttel meg kell permetezni, és tenyérrel kell feltölteni, mivel a tészta meglehetősen vékony.
- 7. lépés Húzza el és osztja el a húst.
- 8. Vágja le a paradicsomot, majd formába öntse.
- 9. Vágd le az édes paprikát gyűrűkre, és tedd a paradicsom fölé.
- 10. lépés Tölts félre a sajtot a pizzánkra.
- 11. lépés Vágd le a nem túl apróra vágott vöröshagymát, az ízt, az édességet és a pizzát jobban szórakoztassátok, úgy döntöttem, hogy a sajt felett helyezkedem el.
- 12. lépés Így elérték a gombákat, hogy valahol a töltésen belül ne vészelhessenek el.
- 13. lépés: A pizzát megszórjuk a sajt fennmaradó felével és 220 ° C-ra melegítjük előmelegített sütőben, 10-15 percig, amíg főzünk. Azt tanácsolom, hogy a pizzát kissé a központi réteg alá helyezzük, a fő töltelék már elkészült, csak sütni kell a tésztát, megolvasztani a sajtot, és egy kicsit sütni a zöldségeket.
- 14. lépés Miután megkaptuk pizzánk a sütőből, megszórjuk finomra apróra vágott zöldek kaporral és petrezselyemmel. Ez az, a pizza készen áll. Bon appetit!