- Darált hús - 600 gramm (jobb marhahús)
- Sárgarépa - 2 db
- Piros hagyma - 1 darab
- Zeller (szár) - 1 darab
- Fokhagyma - 2 fogak
- Szójaszósz - 1 sz. egy kanál
- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Fűszerek - - ízlés szerint
Egy kis olívaolajat felmelegítünk egy serpenyőbe, és darált húst rakunk be. A villafejet villamossal simítsa, hogy egyenletesen eloszoljon a serpenyőben. Készítsünk darált húst közepes hőségre - nem szabad sültetni, hanem pároltuk saját gyümölcsléjében. Időközben megtisztítjuk és levágjuk a vékony, félig gyökér sárgarépát. Következő, aprított zeller. Szeleteljük a vöröshagymát. Amikor a sütőben levő folyadék elpárolog, és a darálványt barnás színárnyalatra sütjük, levesszük a sót és a borsot, és hozzáadjuk a megfelelő fűszereket - hozzáadtam egy kis friss kakukkfűt és rozmaringot. Készítünk pár fokhagymás szegfűszeget. Adjuk hozzá a darált zöldségeket és a szójaszózt. Keverjük össze és főzzük közepes lángon, amíg a zöldségek lágysága (ha a darál elkezd égni - adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevet). Forróak vagyunk. Bon appetit!
Tételek: 3