- tofu - 450 gramm
- gombákból - 330 gramm
- szójaszósz - 2 db. kanál
- méz - 2 db. kanál
- rizsbor ecettel - 3 Art. kanál
- növényi olaj - 2 teáskanál
- szezámolaj - 1 teáskanál
- narancslé - 1/4 csésze
- mustár - 2 teáskanál
- uborka - 2 db
- Ázsiai tészta - 300 gramm
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Óvatosan nyomja össze a tofuot a papírtörlők között, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Vágjuk fel a tofu felét, majd vágjuk szeletekre. 2. Tegyen 2 db sütőtálcát a nem tapadó szőnyegekkel. Tegyél fel egy sütő gomba, egy másik tofu. 3. Keverj össze 1 evőkanál szójaszót, mézet és ecetet egy kis tálban. Öntsük a keveréket a tofu fölé, hagyva egy kis mártást. Sütjük arany gombák és tofu, körülbelül 15 percig a gomba és 18 perc a tofu. Hagyja hűlni, majd keverje össze a gombát és a tofuot egy nagy tálban. Add hozzá a vajat, a narancslevet, a mustárt, a maradék szójaszót, a mézet és az ecetet egy fenntartott mártással. Keverjük fel a tofu és a gombát. 4. A növényi hámozó segítségével vágja el az uborka hosszú szalagot. Helyezze a kazettát egy tálba. 5. Forraljuk fel a tésztát egy nagy serpenyőbe forró vízzel, a csomagolás utasításainak megfelelően. Drain, és keverjük össze az uborka és mártással. Osztassa a tányérokat, tegye keveréket tofu és gomba. Díszítsük a retek vagy a babcsíra és azonnal szolgálja.
Tételek: 4