A bogyós királynő: a leghasznosabb áfonyás lekvár receptje

Crane, bearberry, bog bogrács ... Amint az emberek nem hívnak kis, savanyú, de hihetetlenül hasznos áfonyát. A C-vitamin tartalma nem rosszabb a citrusféléknél, és a folsav és a nikotinsavak száma nem egyenlő a bogyók között. Az áfonya még a hőkezelés után is hasznos marad, ami ideális összetevője a finom lekvárnak a tél számára. Kínálunk néhány egyszerű receptet az áfonya lekvárból, amelyet otthon könnyedén főzhet.

Dzsem az áfonya "öt perces" - lépésről-lépésre recept

Ez a fajta áfonya lekváros túlzás nélkül lehet a legnépszerűbb. És minden, mert az előkészületeihez, amint már kitalálta a címet, csak 5 percet vesz igénybe. Ezenkívül mind a friss, mind a fagyasztott bogyókat használhatja - ez nem befolyásolja a lekvár minőségét és ízét.

Szükséges összetevők:

• áfonya - 1 kg
• granulált cukor - 1,6 kg
• főtt víz - 600 g

Lépésenkénti utasítás:

1. Átfedjük az áfonya gyümölcseit, eltávolítjuk a gallyakat és a leveleket. Elszedjük a rossz bogyókat.
2. Az áfonyákat folyó vízzel mossuk, majd egy üvegszűrőn vizet adunk. Tegyen egy tálcára vagy egy törülközőt, hagyja megszáradni.
3. Elaludunk bogyós cukorral, és felöntjük a felét a tálba. Tegyük a tűzre, és felforraljuk, eszébe jutva, hogy felkavarja.

   Figyelem! A serpenyőnek feltétlenül vastag falakkal kell rendelkeznie, így az elakadt nem ég.

4. Várjuk a forralást és forraljuk további 5 percig.

5. Fedjük le az elakadást fedővel, és félretesszük az éjszakára.
6. Reggel újra a tálat a tőzben levő áfonyával pároljuk. Forraljuk fel, és 5 perc múlva kapcsolja ki.

   Fontos! Ne felejtse el állandóan eltávolítani a habot kanállal vagy kanállal. Ha nem, az elakadás nem válik átláthatóvá.

7. Sterilizálja a tartályt az elakadás és a fedél miatt. Egy másik meleg lekvárt az üvegekbe öntöttek és hengereltek. Hűtsük le a tégelyeket fejjel lefelé egy meleg helyen. Hűtés után az elakadást a hűtőbe helyezzük.

Áfonyás lekvár almával - lépésről lépésre recept

Jó recept azok számára, akik inkább az ömlesztett küldeményt szeretnék. Összetételében gyümölcspürére hasonlít, ezért nagyon kellemes a kisgyermekek számára, akiket nem könnyű kényszeríteni valami hasznos ételre.

Szükséges összetevők:

• cukor - 2 kg
• áfonya - 1,5 kg
• alma - 0,5 kg

Lépésenkénti utasítás:

1. Folyó víz alatt mossa meg az áfonyát, távolítsa el a botokat és a gallyakat.
2. Az almákat mossák, vágják le a héjat, vágják szeletekre vagy szalmára.
3. Bogyók főznek forró vízben 5 percig. Az áfonyákat öntsük egy szűrőanyagra és többször forraljuk fel a forró vízbe, amíg lágy lesz.
4. Ugyanígy 10 percig melegítjük az almát.
5. Tara bogyókkal tüzelni és forralni. 30 percig főzzük. 15 perc után főzzük az áfonyával az almát. Néhány perccel a főzés vége előtt hozzáadhat citromot vagy fahéjat az ízhez.

Áfonya lekvár birssalább - lépésről lépésre recept

Mint az áfonya, a birs nagyon egészséges. Ezért, egy receptben történő használatával elmondhatja, hogy nem cukrot, hanem gyógyitalot főz. Ezenkívül mindkét komponens tökéletesen kombinálható, hangsúlyozva egymás ízeit.

Szükséges összetevők:

• áfonya - 0,5 kg
• birs - 0,5 kg
• granulált cukor - 0,5 kg
• víz - 200 ml.
• gyömbér gyökér - 4 cm

Lépésenkénti utasítás:

1. Először, főzzük le a szirupot: tegyük a tartályt a főzéshez a tűzre, öntsük ki a vizet, és öntsük ki a cukrot. Forraljuk fel, alkalmanként megkeverve. Amikor a cukor feloldódik, forraljuk néhány percig.
2. Mossuk az Aivát, vágjuk kockára, és dobjuk az uraba. 20 percig főzzük, figyelve a birsót - áttetszőnek kell lennie.
3. Adjuk hozzá az áfonyát és a gyömbér egész gyökereit, amelyeket korábban mosott és hámozott.
4. Cook körülbelül fél órával a megvastagodás előtt. A gyömbér gyökerét kapjuk.
5. Az ízletes sterilizált edények finom illatát öntjük, és feldobjuk őket.

Az áfonya és a sütőtök - az eredeti videó recept