Készítünk sovány borschot Nagyon szeretem a borsch készítését. Mindig kiderül, hogy gyönyörű és ízletes. Ezért úgy döntöttem, hogy tesztet készítek egy multivarka számára - ez lesz a csodás borscht e csoda potnak. A kétségeim nem indokoltak. Borscht olyan finom és illatos volt, mint valaha. Egyszóval újra meggyőződtem arról, hogy többféle változatban borschtot főzhetsz. A borsszk kézírása megmaradt. A borscht legfontosabb dolog az, hogy az összes vitamint a lehető legmagasabb értéken tartsa. Ezért raktam a céklát a főzés végén. Káposzta, hogy ne legyen nagyon puha is, tedd az utolsóat. Örömmel fogadom ezt a receptet veled. Bon appetit!
összetevők:- Hagyma 1 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Vörösbab 60 g
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Sós tenger 1 tk.
- Paradicsomlé 200 ml
- Cékla 2 db.
- Fehér káposzta 1 db.
- Burgonya 5 db.
- Zeller gyökér 200 g
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- Sárgarépa 1 db.
- A vizet 1200 ml-re forraltuk
- 1. lépés A borscht készítéséhez multivárkába kell vinni: olívaolaj, hagyma, sárgarépa, zeller gyökér, édes paprika, burgonya (közepes méretű), zeller gyökér, 1/2 csemege multistakán, káposzta (kis fej), fokhagyma, cékla 2 kicsi), paradicsomlé (házi), forró víz, só.
- 2. lépés Töltjük át a babot. Forraljuk előre.
- 3. lépés A tál fenekén multivarki (van egy Panasonic multivarka) öntsön 2 evőkanál. l. az olívaolaj.
- 4. lépés Hámozzon hagymát apró kockákra vágva.
- 5. Lazítsd fel a sárgarépát. Add hozzá az orrhoz. Keverjük.
- 6. lépés Tisztítsa meg a zeller gyökeret. Vágott kis kockákra. Adjuk hozzá a zöldségeket. Helyezze a tálat a multivárkába. Zárja le a fedelet. Engedélyezze a sütési mód "Sütés" funkciót. Állítsa az időt 15 percre. Engedélyezze a "Start" lehetőséget.
- 7. lépés Időközben főzzük meg a megmaradt zöldségeket: előre elkészített babot; mossa le, húzza le és vágja el a burgonyát; mossa, tiszta és apróra vágott édes paprika.
- 8. lépés Adja hozzá az elkészített zöldségeket a többváltozós tálhoz.
- 9. lépés Tegyen egy tálba a multivarka zöldségekhez 1 liter forró forró vizet. Zárja le a fedelet. Kapcsolja be a "Quenching" üzemmódot. Állítsa az időt 40 percre. Engedélyezze a "Start" lehetőséget.
- 10. lépés Közvetlenül elkészítünk egy kötszeret a borsch számára. Ehhez szükség van az olívaolaj, a paradicsomlé, a céklát egy vékony rövid rúdra vágni, finomra vágni a fokhagymát.
- 11. lépés A serpenyő alján öntsön olívaolajat 1 evőkanál. l., adjunk apróra vágott céklát és fokhagymát. Tegyél lassú tüzet. Hold, keverés, 5-7 perc.
- 12. lépés Adja hozzá a paradicsomlevet. Forraljuk fel. Távolítsuk el a hőtől.
- 13. lépés Rostkáposzta. Finom levetkő.
- 14. lépés A jel után nyissa meg a multivarket. Töltsd fel a tankolást. Keverjük. Sóval.
- 15. lépés Adja hozzá a káposztát és a zöldeket. Töltsük fel a forró vizet 200 ml-rel. Zárja le a fedelet. Kapcsolja be a "Quenching" üzemmódot. Állítsa az időt 20 percre. Engedélyezze a "Start" lehetőséget.
- 16. lépés A jel után kapcsolja ki a multivarket. Nyissa ki a fedelet. A Borsch készen áll. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Óvatosan vegye ki a tálat a többcsatornából.
- 17. lépés Helyezze a borscsot egy kerámia serpenyőbe. Tálaljuk forró vacsorára. A borsch hozzá tejföl, fokhagyma vagy hagyma zöld, pampushki.