- Marhahús - 500 gramm
- Bab - 200-300 gramm
- Fokhagyma - 4 fog
- Hagyma - 1 db
- Bormer - 1 teáskanál
- Friss gyógynövények - 1 db
- Fűszerek - ízlés szerint (só, paprika, oregán, reszelt gyömbér, bazsalikom és minden, ami a hús keveréke).
- Chile paprika - 1 darab
- Növényi olaj - 2-3 Art. kanál
Végy egy serpenyőt. Adjuk hozzá az olajokat, és helyezzük: apróra vágott fokhagyma, chili paprika (mag nélkül). Néhány percig sütjük a közepes hőt. Adjuk hozzá az ecetet és a hagymát, folytassuk a sütést. Majd a serpenyőben adjunk hozzá húst, apróra vágva, közepes darabokra aprítsuk és néhány percig magas hőségen sütjük. Forraljuk a babot. Előzetesen elő kell készíteni - több órán át áztatott sós vízben. A húsban hozzá kell adni az összes rendelkezésre álló fűszerezést, összekeverni, lassú tűzzel, babot hozzáadni. Keverjük össze újra. Frissen körülbelül 10 percig. Kész szarvasmarhát friss fűszernövényekkel megszórva, friss zöldségekkel (már egy tálban). Kész!
Tételek: 6-8