Természetesen mindenki tudja, hogy a C-vitamin! Mindannyian sok mindent hallottunk róla, nem vitatjuk annak hasznosságát a szervezetben a betegség idején, rendszeres időközönként tabletta vagy oldható tabletták formájában. De tényleg mindent tudunk erről a "népszerű" vitaminról? Kiderül, hogy titkai és buktatói vannak. És vannak olyan hasznos tulajdonságok is, amelyeket még csak nem is sejtettünk. Ez arról szól, hogy milyen biokémiai folyamatok aktiválják a C-vitamint a testünkben és beszélünk.
A C-vitamin vagy az aszkorbinsav számos fontos szerepet tölt be az emberi szervezetben. Nagyon elősegíti a vas felszívódását, részt vesz a csontok, fogak és szövetek kialakulásában. Fontos szerepet játszik a sebgyógyulásban, támogatja a bőr rugalmasságát, szükséges a stressz elleni küzdelemhez, számos hormon termelését aktiválja, fokozza a fertőzésekkel szembeni ellenállást, segít a magas arteriális nyomáson, ateroszklerózisban és még a rákban is.
Nagyon fontos tudni, hogy ez az egyetlen olyan vitamin, amelyet nem lehet önmagában az emberi testben kialakítani, ezért étellel vagy speciális kiegészítőkkel kell tabletták formájában behozni. A C-vitaminban gazdag ételek közül az abszolút vezető csipkebogyó - 1 250 mg. 100 gramm, és a citrusfélék csak 50 mg-ot tartalmaznak. 100 g gyümölcs.
A vitális vitamin egyéb jó forrásai: bors, eper, burgonya, karfiol, és sok más friss gyümölcs és zöldség. Nagyon fontos tudni, hogy a C-vitamin gyümölcsből és zöldségből történő mozgósítása csak akkor történik, ha nyers formában fogyasztják. A legtöbb vitamin lebomlik a hőkezelés és a fagyás idején a hosszú távú tárolás során is.
Ajánlott C-vitamin adagok
Az ajánlott felnőtt adag 60 mg. naponta. A kutatások ellenére a vitamin "megfelelő" adagja még mindig sok vitás kérdés tárgyát képezi a mai napig. Számos olyan tényező van, amely növeli a C-vitamin szükségességét. Példák: erős láz vagy hideg, dohányzás, fogamzásgátló szerek és egyéb gyógyszerek, amelyek nagy fizikai terhelésen mennek keresztül a munkahelyeken vagy a sportban. Sok egészségügyi szakember nagy adagot ír elő a rák vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések kezelésére. A professzionális sportolóknak napi 2-3 gramm C-vitamint kell bevenniük, mivel biokémiai folyamataik felgyorsulnak és több energiát és erőt igényelnek.
A C-vitamin hatása a testre
Mindannyian tudjuk, hogy ennek a vitaminnak a fő hatása a test ellenállására. Először is megnöveli a fehérvérsejtek aktivitását, amelyek viszont képesek a vírusokat, baktériumokat és ráksejteket azonosítani és elpusztítani. A napi 2-3 grammnyi vitaminokat tartalmazó emberek fehérvérsejtjei jelentős aktivitással jellemezhetők. Ezek az emberek kevésbé hajlamosak betegségre és gyorsabban felépülni a sérülésekből vagy műtét után.
A C-vitamin fontos oxidálószer. Ezzel szemben növeli a többi antioxidáns hatását, valamint az E-vitamin hatását. Meg lehet vitatni, hogy ez a két vitamin alapvető fontosságú egymáshoz, hiszen mindegyiknek képesnek kell lennie arra, hogy jelentősen erősítse és támogassa egy másik akcióját.
A C-vitamin fontos szerepet játszik az agyban. A szakértők azt mondják, hogy megvédi az agysejteket az oxigén éhínségtől. Miután az emberi szervezetben magasabb C-vitamin koncentrációt szedtek, speciális idegsejt-sejteket találtak, megkönnyítve a vér és az oxigén áramlását az agyba és más szervekben. Néhány évvel ezelőtt olyan kísérleteket végeztek, amelyek kimutatták, hogy a C-vitamin és a szelén megakadályozhatja a rákos sejtek kialakulását. Különösen a C-vitamin maga gátolja egyes anyagok rosszindulatú daganatos betegségekké történő átalakulását. Az egyik ilyen veszélyes anyag a nitrit. Belélegzünk testünkbe nitrátot tartalmazó nitrogén műtrágyákkal termesztett zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt, amelyek a szervezetben nitritekké alakulnak - a legerősebb endragensek. Napjainkig nincs mód arra, hogy elkerüljük a nitrátok bejutását a szervezetünkbe, vagy legalább enyhítsék ezt a bevitelt. Lenyelése esetén ezek az anyagok a gyomor és a belek egyik legfőbb okai. De elindíthatja a test folyamatát, amelyben a káros anyagok hatása nullára csökken. Bebizonyosodott, hogy mindezekben a biokémiai folyamatokban a C-vitamin aktiválása a legfontosabb pillanat. Ő képes megállítani a nitrátok és nitrátok átalakulását nitrozaminokká, a rákot okozó vegyületekké.
A fitnesz területén dolgozó szakemberek számára a C-vitamin elengedhetetlen a kötőszöveti szövet jó állapotban tartásához. A C-vitamin nélkül lehetetlen szintetizálni a kollagént, a fehérjét, amely fontos a kötőszövet építéséhez. A szükséges adag C-vitamin elősegíti a sebek gyors gyógyulását és a test jó állapotban tartását. Emellett a C-vitamin részt vesz a kalcium felszívódásában, ami egyértelművé teszi, hogy elősegíti a csontok kialakulását, növekedését, valamint a törések időben történő és rendszeres gyógyulását.
Mindannyian hallottuk és tudatában vagyunk annak, hogy a C-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a szív- és érrendszerben. De tudnia kell a vitaminok előnyeiről a szív és az erek területén. A szívinfarktust vizsgáló szakembereknél megfigyelték, hogy a C-vitamin a test más részeiből a fehérvérsejtekbe áramlik a szívbe, ezáltal elősegítve az érintett szívizomsejtek helyreállítását. Az AD és az aszkorbinsav között fordított összefüggés van. Vagyis annál kisebb a testben, annál nagyobb a nyomás.
A C-vitamin létfontosságú az allergiás betegek számára. Ezenkívül a B1-vitamin és az aminosav cisztein kombinációjával megelőzhető a formalin, a formaldehid és az acetaldehid káros hatása.
A C-vitamin képes ellenállni a toxikus folyamatoknak a szervezetben. A cigarettafüst, a nikotin, a gépkocsi-kibocsátás, a nehézfémek okozzák például ... Mivel mindennapi életünkben ezt a hatást fejtik ki, szükség van extra C-vitaminra. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a dohányzók és az ivók vérében átlagosan 20-40 százaléka kevesebb C vitamint. Ennek az az oka, hogy a vitamin folyamatosan elpazarolódik az agresszív hatások leküzdésére. Ha a megfelelő mennyiségben nem minden nap feltöltheti szintjét, akkor a test javíthatatlan károsodásához vezethet.
Napjainkban nincsenek ismert C-vitamin túladagolási esetek, akiknek napi 2-3 g-os adagjaik vannak, nem áll fenn a túladagolás kockázata. A sokkal nagyobb dózisok alkalmazása azonban a gyomor, különösen a gyomorhurut és a fekélyek kialakulásához vezethet. Ilyen esetekben ajánlott a C-vitamin bevitele után és csökkentett dózisban.
A megelőzés érdekében az ajánlott adag körülbelül 3 g naponta. De fontos tudni, hogy ezt az adagot következetesen és következetesen kell biztosítani. Nagy mennyiségű C-vitamin bevétele gyomorpanaszhoz vezethet. Ugyanez vonatkozik a befogadásának hirtelen megszűnésére. Nagy dózisok után következetesen és gondosan csökkenteni kell a vitamin bevitelét, hogy ne okozzanak sokkot a C-vitamin hiányának a szervezetre gyakorolt akut hatása miatt.
A C-vitamin bevétele esetén célszerű kombinálni a bioflavonoidokkal is, mivel okkal feltételezhető, hogy így a szervezet jobban felszívja a vitamint. És végül fölöslegessé vált egy kevéssé ismert tényre figyelni: a C-vitamin könnyen oxidálható. Ez azt jelenti, hogy ha nem inni a vizet a C-vitamin pezsgőtabletta feloldva, akkor jobb kiönteni. Ha nem eszel almát a harapással, és néhány órán belül újra elveszi - dobja ki. Az oxidált C-vitamin nagyon káros anyaggá válik, amely nagyon gyorsan és hosszú ideig károsíthatja a testet.