Paradicsomszósz A modern főzéshez nagy mennyiségű étel van, amely mellett a paradicsomszósz is tökéletes, legyen az shish kebab, sült csirke vagy tészta. A világ bármelyik konyhájában különleges recept van a paradicsomszósz főzéséhez - fűszeres, fűszeres, aromás ... Az olasz konyha remek paradicsomszószával szeretnék felajánlani, amely magvak, bazsalikom és sós ételeket tartalmaz. A szárított fűszernövények, a fokhagyma és az olívaolaj kombinációjának köszönhetően ez a mártás pikáns íz és illatú, mindenféle olasz ételhez: tészta, pizza, lasagna.
összetevők:- Paradicsompüré 150g
- Paradicsomlé 350 ml
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Az olasz gyógynövények keveréke 2 tk.
- Tengeri só 3 g
- Cukor 2 g
- 1. lépés A mártás elkészítéséhez 25% paradicsompüré vagy egy tömény paszta, paradicsomlé pépes, olívaolajjal, fokhagymával, olasz gyógynövények, só és cukor keverékkel kell elkészíteni.
- 2. lépés Öntsön paradicsompürét és gyümölcslevet egy serpenyőbe, és tegyen egy kis tüzet. Ha koncentrált paradicsompürét használ, növelje a gyümölcslé mennyiségét, hogy együtt 500 ml legyen.
- 3. lépés Finoman vágja a fokhagymát késsel.
- 4. lépés Amikor a paradicsomkeverék forr, forrunk 2 evőkanál olívaolajat, keverjük és forraljuk 2 percig.
- 5. lépés Adjunk hozzá sót, cukrot, fokhagymát és szárított fűszernövényeket. Sütjük 3 percig keverjük.
- 6. lépés Hűtsük le szobahőmérsékleten, és adjunk hozzá egy edénybe, vagy szolgáljuk külön a sós séfben.