- Bab - 200 gramm
- Víz - 2 liter
- Só - 3 teáskanál (borsó nélkül)
- Bay leaf - 2 db
- Fahéj - 1/2 teáskanál
- Kurkuma - 1 teáskanál
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Zöldség - 250 gramm (karfiol, sárgarépa, burgonya, cukkini)
- Ghee - 1 st. egy kanál
- Köménymag - 1 1/2 teáskanál
- Gyömbér - 1/2 teáskanál
- Asafoetida - 1/4 teáskanál
- Petrezselyem - 1 st. egy kanál
- Lemon - 8 Dollek
Töltsön vizet a edénybe. Adjuk hozzá a babérlevet, a fahéjat, a sót és forraljuk fel. Előre áztatott bab dobja forró vízben. Amikor a víz másodpercig forralja, fedje le a serpenyőt fedéllel (de ne takarja le!), Csökkentse a hőt és főzzön kb. 20 percig, alkalmanként kevergetve és vegye le a habot. Ekkor vágja a zöldségeket apró kockákká, vagy ahogy tetszik. További zöldségeket dobni egy serpenyőbe, add kurkuma és vaj. Zárja le a serpenyőt egy fedővel és folytassa a főzést annyira, hogy a bab teljesen felforrt. Különben egy serpenyőben, olvad 2 evőkanál vajat, és adjunk hozzá köménymagot, valamint a borsot. Amikor a kömény magjai sötétebbé válnak, adjunk hozzá gyömbért és asafetidát, és kevesebb mint egy percig sütjük, és folyamatosan kevergetjük. A sütőedény tartalmát hozzá kell adni a serpenyőbe. Ezután fedje le a levest egy fedővel és 5-7 percig főzzön alacsony hőtől.
Tételek: 6-7