Süteménykrém Torta krémmel vásárolhat a boltban, de ne felejtsük el, hogy a benne lévő krém szinte kizárólag vegyi termékekből állhat: tartósítószerek, festékek, stabilizátorok, ízfokozók. Beszélnem kell ezen anyagok káros hatásairól? Családja és vendégei számára jobb, ha maguk készítik a tortát, vajra, sűrített tejre, tojásra, cukorra stb.
összetevők:- 200 g vaj
- Sűrített tej 100 g
- Cukorpor 200 g
- Vanillin 5 g
- Kakaópor 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A krém készítéséhez sózatlan vajat, cukorporot, vanillint, kakaót és cukrozott sajtot kell szednie.
- 2. lépés A vajat, amelyet korábban szobahőmérsékleten hagytak lágyulni, óvatosan őrölni, és hozzáadni vanillint, porcukrot és kakaóport hozzá.
- 3. lépés A keveréket habveréssel keverjük.
- 4. lépés A krémes-csokoládé keverékhez adjunk kis mennyiségű sűrített tejet, és folytassuk a forralást.
- 5. lépés A csokoládé színének egy buja, homogén tömegét kell kapnia. Ez a krém a sütemények, sütemények, homokbakettek kitöltésére és kikészítésére szolgál.
- 6. lépés Használja a krémet a tortán süteményes fecskendővel vagy zsákkal. Interlayer süteményekhez - gipsz késsel.