A burgonya táplálkozási tulajdonságai tagadhatatlanok. Például ő az élelmiszertermékek káliumtartalmának rekordja. Sok aminosavból és szénhidrátból álló B-vitamin-vitamin vitaminok vannak. Ezeknek a tulajdonságoknak és természetesen az ízlésének köszönhetően a legfontosabbak a legfiatalabb gyermekek számára a burgonyát - a hat hónapos kortól kezdve. Íme néhány finomság, amelyeket gyermekeinkkel kezelhetünk. Egyszerű burgonya ételek, amelyek receptjeit meg fogjuk mondani - a legfinomabb!
gombóc
Vegyünk egy edényt:
♦ 400 g burgonya
♦ 400 g túró
♦ 50 gramm vaj
♦ 300 g növényi olaj
♦ 1 tojást
♦ 200 g tejfölt
♦ 2 táblázat. csésze őrölt zsemlemorzsa
♦ só - ízlés szerint
♦ zöld petrezselyem
♦ zöld saláta levelek
♦ 50 g tejföl
előállítás:
Forraljuk a burgonyát. Rastolkite it és szezonban vajjal. Törölje át a sajtot egy szitán, keverje össze burgonyával, tojással, petrezselyem zöldekkel. Só és keverjük össze. Az elkészített tömegből dobja be a kis golyókat, dobja be őket zsemlemorzsába, majd forró növényi olajjal süsse le. A kész pampushki a saláta levelén feküdt, apróra vágott zöldekkel megszórva. Tálaljuk az asztalhoz tejföllel.
Burgonya malacok
Vegyünk egy edényt:
♦ 4 burgonya
♦ 70 g marhahús
♦ 2 tojás
♦ 1/2 sárgarépát
♦ 2 táblázat. lisztes kanál
♦ 1 asztal. egy kanál növényi olaj
♦ petrezselyem és kapor zöld
♦ só - ízlés szerint
előállítás:
Hámozzuk meg a burgonyát és forraljuk fel őket. Vigye a húst. Vágjuk a zöldeket, főzzük a sárgarépát. Öntsük a burgonyát a burgonyapüré konzisztenciájához, adjunk hozzá 1 tojást, sót, lisztet. Készíts fél tömegnyi kis süteményt. Helyezzük hagymát és zöldséget. Vakok a maradék sütemények tömegéből, és tegye a darált húsra, védi a széleket. Hajtsa a süteményeket sütőlapra, tegyen egy fillért és szemeket a sárgarépából. Beat a tojás és olaj őket lapos sütemények. Sütjük előmelegített sütőben (180 ° C).
Töltött hal
Vegyünk egy edényt:
♦ 2-3 közepes méretű kúpos
♦ 300 g burgonyapürével
♦ 2 izzó
♦ 2 evőkanál lisztet
♦ só - ízlés szerint
♦ 5 asztal, kanál növényi olaj
♦ 50 g tejföl
♦ zöld petrezselyem
előállítás:
Hal tiszta, bélben, alaposan öblítse le és szárítsa meg. Hagym finomra vágja. Egy kanál növényi olajat egy serpenyőben, és tegye be a hagymát. Ezután keverjük össze burgonyával és sóval. Töltsük meg a halat burgonyatöltéssel és varrjuk át a metszeteket.
Zázoljon egy titkot
Vegyünk egy edényt:
♦ 100-150 g marhahús vagy borjúhús
♦ 1/2 hagyma
♦ 1 kis fokhagymás szegfűszeg
♦ 2-3 leveles bazsalikom
♦ só - egy teáskanál csúcsán
♦ 3-4 burgonya
♦ 1 teáskanál vajat
♦ 2 táblázat. evőkanál zsemlemorzsa
♦ 1 asztal. egy kanál növényi olaj
♦ 1 tojást
♦ 1 asztal. egy kanál tej
előállítás:
Húsból, hagymából és fokhagymából készítse elő a tölteléket. Adjunk hozzá tejjel, sóval és egy teáskanál zsemlemorzsával. Keverjük össze alaposan mindent, és finomra vágott bazsalikomos leveleket adjunk hozzá. Formát a kapott tömeg 3-4 apró vágott, tegye őket felkészülni a pár (körülbelül 20 perc). Forraljuk a burgonyát sózott vízben főzni. Süssük meg, adjunk hozzá vajat. Osztjuk a kapott masszát 3-4 részre (a csipeszek száma szerint). A kapott burgonya-paszta befedje a csipkéket. A tojást. Dömpingjétek az ebből eredő zurziót, majd forgassák mindegyiket a zsemlemorzsában. Könnyedén sütjük a serpenyőt napraforgóval vagy olívaolajjal. 6. Nagyon finom lesz, ha enyhén sütöt tehet a tejföllel.
Finom edények
Vegyünk egy edényt:
♦ 800 g marhahús
♦ 12-14 burgonya
♦ 2-3 hagyma
♦ 3 sárgarépa
♦ 3-4 gerezd fokhagymát
♦ 200 g sajt
♦ 1 pohár tejfölt
♦ 6 teáskanál vajat
♦ só, bors - ízlés szerint
♦ 400-600 ml víz vagy húsleves
♦ 1-2 táblázat. evőkanál növényi olaj
előállítás:
Vágja a húst nagy kockákká. A burgonya szalma. Hagyma héja és apróra vágott. A sárgarépa tiszta, és nagydarabon rácsozik. Fokhagyma - szelet. A növényi olajban sütjük a húst (amíg felére főzünk). Ezután külön enyhén megpirítjuk a burgonyát, majd hagymát és sárgarépát. Az edények alján tegye a húst, megszórja egy kicsit és borsot. A húst, vöröshagymát és sárgarépát, és apróra vágott fokhagymával megszórjuk. Ezután tegyük a burgonyát, keveseljük meg, borsozzuk és megszórjuk a zöldeket. Top egy darab vajat, és öntsünk fél csésze levest vagy vizet. Megszórjuk reszelt sajttal és öntsük a tejföllel. Tegye a sütőbe 50 percig.