Népszerű receptek a húsból készült káposzta ételekhez

Őseink a szlávokat időnként elhagyták, és húsos káposzta volt, mivel ez az étel egyszerű volt, és nem volt nehéz megtalálni a szükséges összetevőket. De idővel az ősi receptek jelentősen megváltoztak, és most nemcsak a közönséges fehér káposztát, hanem más fajtákat is, vagy akár pácolt zöldséget használnak. Az egyetlen követelmény, amely változatlan maradt, az előkészítés sorrendje. Először húst vagy darált húst kell főzni, majd hozzáadni káposztát és fűszereket. Ma különféle recepteket mutatunk be, amelyek segítenek a napi étrend változatosabbá tételében.

Párolt káposzta hússal és paradicsommal

Ez a recept meglehetősen egyszerű, de a hagyománytól való eltérés a paradicsompüré vagy mártás használata, ami extra színt és piquantságot eredményez.

Szükség lesz ezekre a termékekre:

• sertés (jobb nyakát venni) - 500 g
• káposzta - 600 g
• hagyma - 2 db.
• paradicsomszósz - 1 pohár
• növényi olaj
• sóval és borssal

A készítménynek az alábbiak szerint kell történnie:

1. Először szeleteljük a hagymát, és megsütjük, amíg egyértelmű. Míg a zöldséget áztatják, mossuk le és szárítsuk meg a húst, majd apróra vágjuk.
2. A túl sütéshez nem szükséges, mivel a sertéshéj elég gyorsan felkészül és sok levet indít.
3. A káposzta apróra vágott vagy vágott közepes lemezekre, és hozzáadják a húshoz. Jobb, ha az edényt serpenyőben főzzük, vastag nappal.
4. Az edényt kb. Húsz percig varrni kell, majd paradicsomot, sót, borsot adnak hozzá, és öt percig gőzölgetni hagyják a zárt fedelet.

A jegyzethez! Próbáld meg, nehogy túl hosszú ideig tegye ki a káposztát, különben elveszíti az alakját, és olyan lesz, mint egy zabkása.

Karfiol húsával

Bár ez a zöldség nem tekinthető hagyományosnak, ez nem jelenti azt, hogy nem használható olyan ételekben, amelyek mindannyiunk számára ismerősek.

összetevők:

• Sertés vagy marhahús - 500 g
• Karfiol - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Savanyú krém - 1 üveg
• Só és őrölt bors

Hogyan kell megfelelően főzni?

Először minden terméket fel kell készítenie. Húzzuk le a húst, szárítsuk és részekre vágjuk. Vágjuk le a káposztát a virágzatról, és finoman vágjuk a hagymát.

Egy fűtött serpenyőben süsse le az első hagymát, majd adj hozzá húst, és főzzön kb. 7-10 percig. Ezután adjunk hozzá káposzta és pároljuk húsz percig.

Ezután tejfölt, sót és borsot adjunk, majd további öt percig főzzük a zárt fedél alatt.

Néhány tipp a tapasztalt szakácsoktól

Mielőtt elkezdené a főzést, mindenképpen kóstolja meg a nyers káposztát. Legyen keserű, és ha előzőleg nem forralt vízzel, az étel kellemetlen utóízzel fog rendelkezni.

Ne félj, ha minden káposzta egyszerre nem illeszkedik a főzőedénybe. A zöldség elgázol, és fokozatosan hozzáadhatja az új tételeket.

Óvatosan kövesse a sót. Ha a káposzta magára hagyja magukat, úgy tűnik, hogy sózva van, próbáljon kortyolgatni. A zöldség képes folyadékot adni a felesleges sónak, így fennáll a veszélye annak, hogy az edényt elrontsa.

Az egyszerű receptek használatával és az egyszerű ajánlások betartásával minden bizonnyal elkészíthetünk egy finom káposzta hússal, amely biztosan örömmel fogadja a háztartásodat.