Egyszerű receptek a főzéshez

Tender hús, amely szó szerint megolvad a szájban, kitűnő íz, hatalmas mennyiségű nyomelem és vitamin - mindez és még sok más a pisztráng ételekről. A sütőben süthetünk halat, süthetünk egy serpenyőben, különböző módon savanyítva. Ezenkívül meg kell próbálni elrontani. A legtöbb finom recept elkészítése nem tart sokáig, hamar elkészül, és kitűnő ízléssel várja Önt.

Hogyan készítsünk pisztrángot sütőben?

El akarja kényeztetni magát egy finom halat, és nincs idő vagy vágy az "egzotikus" kompozíciók létrehozására? A sütőben lévő pisztráng receptje nem alkalmas arra, hogy bármilyen asztalra vagy edényre alkalmas legyen. A legfontosabb dolog az, hogy felvenni a megfelelő marinátot, és a főzés maga is több mint egy órát vesz igénybe.

összetevők:

• Pisztráng - 0,5 kg;
• A citrom a gyümölcs fele;
• Granulált mustár - 1 evőkanál;
• Szójaszósz - 100-150 ml;
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál.

előállítás:

1. Marinátot készítünk, szójaszószt, granulált mustárt, citromlevet és egy pár kanál növényi olajat. Jól rázza meg;
2. A filéket hosszú szeletekre vágjuk, és egy marinádal ellátott edénybe helyezzük őket;
3. Hagyja marinálni 30 percig;
4. Adjon hozzá néhány csepp olajat a serpenyőbe, a legfontosabb dolog nem túlzás.
5. A fűtött serpenyőben adagoljon adagolt húsdarabokat. Minden oldalt 2-3 percig sütni kell;

Általában a sült pisztrángot burgonya (sült burgonya) vagy rizs köretekkel szolgálják fel. Külön kiszolgálható. Tegyen egy saláta darabot egy tányérra, és finoman helyezzen rá néhány halat. Adjon hozzá néhány szelet citromot.

Hogyan készítsünk pisztrángot fóliában a sütőben?

Ha van idő, és valami fontosabbat akarsz tenni, mint az első recept, a sült piros hal kiváló választás. Könnyű és gyors elkészíthető, és az íze kellemes benyomást kelt az ételből. Ne feledje, hogy a halat teljesen sütött, ha a pisztráng folyó vagy vágott szelet, ha tengeri pisztráng. Mindez a vörös halak méretétől és az ízlésedtől függ. A mi esetünkben egész halat főzünk.

összetevők:

• Pisztráng - 0,5 kg;
• A citrom a gyümölcs fele;
• Petrezselyem - 1 csomó;
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• Só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint;
• Fólia.

előállítás:

1. Tisztítjuk a halat, faragjuk a bordákat, kopoltyúkat és megszabadulunk a mérlegektől. Óvatosan vágja el a has;
2. Az elkészített húsokat sóval és borssal törölje;
3. Az ¼ citrom préselje a gyümölcslevet, összekeverve egy evőkanál növényi olajjal;
4. A kapott elegyet minden oldalról halakkal áztassuk;
5. Mindkét oldalán csíkokat vágjon a halakon levő késsel, tegyen be vékony szeleteket citromba;
6. Finoman vágja fel a zöldeket és a citromot, összekeverve őket. Töltsd be a halat belőle;
7. A halat fóliába csomagoljuk, 45 percig állítsuk be a sütő időzítőjét és a hőmérsékletet 190 fokosra.
8. Néhány perccel az elkészítés előtt javasolt a fólia kibontakoztatása, majd a hal barnulni fog, és még élvezetesebbé válik.

Ha szeleteket akarsz sütni, az egész eljárás ugyanaz marad, de a hőmérsékletet 180 fokon belül kell elvégezni, és a darabokat külön kell fóliába csomagolni.

Vágja le a zöldséget és a citromot a hal tetején, szorosan nyomja fóliával. Egyesek azt javasolják, hogy készítsenek "zsákokat" - darabokat vágjanak, ahol a tölteléket helyezzük.

Milyen ízletes a sózott pisztráng?

Ha úgy döntenek, hogy önáldozzák a halat, és nem vásárolnak készen a boltban, akkor figyeljen az alábbi utasításokra, ami jó receptet fog előállítani:

Az összetevők

• Pisztráng - 0,5 kg;
• Vodka - 1 evőkanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só - 2 teáskanál.

Mi dörzsöljük a halat cukorral és sóval, tedd egy tartályba, és öntsünk egy teáskanál vodkával. Elkészítjük az élelmiszer-filmben, és 12 órán keresztül eljuttatjuk a hűtőszekrénybe. Ha a só ideje nem tűnik elegendőnek, adj hozzá még többet.

Egyszerű, gyors, ízletes, hasznos. Ez a négy szó a legjobban leírja a pisztráng recepteket a sütőben vagy a serpenyőben.