A téli saláták, valamint a nyári saláták az ízlésének megfelelően alakíthatók, változó összetevők és szószok a tankoláshoz. Hagyományosan elkészítésükkor a télen rendelkezésre álló zöldségeket használják: burgonya, sárgarépa, cékla, hagyma, sózott vagy savanyított uborka, valamint az ízletes hús, a tojás, a gombák és még a tenger gyümölcsei is. Az ízlési preferenciáktól függően eldöntheti magának, hogyan készítse el a salátát a télen, de ennek ellenére számos klasszikus recept idővel tesztelve.
Téli saláta "Olivier"
Ki az Önök közül ünnepi újév asztalat mutat be ez a valóban híres saláta nélkül? Végtére is egyszerre nem csak az ínyencek szívét nyerte el, hanem a nyaralás szimbólumává vált, mandarin, pezsgő és "kék fény" mellett. A receptünk szerint kapunk 3 liter salátát a kiutazáskor, de ha akarod, kivághatod.
Hozzávalók:
- hús (bármilyen típusú) - 150 g
- Átlagos sárgarépa - 6 db.
- közepes burgonya - 6 db.
- savanyított uborka (vagy sózva) - 6 db.
- nagy hagyma - 1 db.
- majonéz (vagy tejföl) - 400 g
- borsó - 1 pot
- főtt tojás - 6 db.
- só és fűszerek
Készítse elő az ételt:
- forraljuk sárgarépát és burgonyát, hűvös, tiszta, apró kockákban vágjuk;
- a hús (kolbász, sonka, főtt vagy füstölt csirke / sertéshús / marhahús), a tojás és az uborka ugyanúgy apróra vágódik, mint a zöldségek;
- A borsóból eltávolítjuk a pácolt anyagot, és öntjük a salátaba;
- finom apróra vágott izzót, add hozzá;
- szezonban majonézzel, sóval, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, alaposan keverjük össze, és tegyük a hűtőbe, hogy kb.
Cékla téli saláta
Vegyünk hátra egy kicsit a klasszikus receptből főzve a vinaigrette-t, és javulni fogunk, minimális költségekkel időt és pénzt.
Cukorrépa téli saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukorrépa - 1 db.
- csirke tojás - 4 db.
- brynza (vagy más sós sajt) - 150 g
- savanyított uborka (vagy sózva) - 2 db.
- konzerv borsó - 1 pot
- fokhagyma - 4 fog
- majonéz, só, fűszerek - ízlés szerint
Hogyan kell csinálni:
- forraljuk céklát, hideg, apró kockákra vágva;
- sajtot, tojást, hagymát és uborkát is őrölnek;
- sót adjunk hozzá fűszerekkel és szezonálisan majonézzel;
- keverjük össze, adjunk 3 órát a hűtőszekrénybe való sütéshez.
Téli saláta "Crab"
Ez az egyik legegyszerűbb és nem kalóriás saláta, ezért még ha nagyon szigorúan figyeled a figurádat - bátran készítsd el ezt a különleges téli salátát.
összetevők:
- rákos rudak - 200 g
- kínai káposzta - 500 g
- főtt tojás (keményfű) - 6 db.
- konzerv kukorica - 1 pot
- hagyma - 1 db.
- Só, fűszerek, majonéz - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
- elpusztítjuk a pekingi káposztát, sózjuk és kezünkbe helyezzük - lágyabbá válik;
- adjunk hozzá rákos rudakat, kockákra, kukoricára, apróra vágott hagymára és tojásra vágva;
- adjunk hozzá fűszereket és sót, szezonban majonézzel, keverjük össze és azonnal szolgáljuk.