- sütőtök - 1 kilogramm
- cukor - 1,5 kilogramm
- szóda - 1 st. egy kanál
- víz - 0,75 Üveg
A sütőtök nem olyan népszerű, mint a gyümölcs vagy a bogyó dzsem, de ha megfelelően főzni, akkor kiderül, hogy szokatlanul ízletes, és minden bizonnyal fellebbezni mindenkinek. A sütőtök nagyon illatos és ízlik, mint egy dinnye. A lekvár elkészítéséhez ne vegyen egy fiatal sütőtököt, mert főzni kezdhet. Jobb, ha az édes húsú narancsszínű fajtákat választod. Ha mindent jól csináltál, akkor egy illatos áttetsző lekvárt kell kapnod. Elkészítés: Vágja le a héjat a sütőtökből, és távolítsa el a magokat. Vágja a húst nagy darabokra. Töltse fel a serpenyőt vízzel, adjunk hozzá szódát, és tegyen egy tököt a serpenyőbe. Várjon 24 órát. Cserélje ki a vizet és öblítse le a sütőst hideg folyóvíz alatt. Dobjon el egy szűrőt. Amikor a sütőtök megszárad, vágja a tököt kis kockákká. Forraljuk fel a szirupot a vízből és a cukorból. Tegyük forró süteményt forró szirupban, de ne keverjük. Forraljuk fel, távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni több órán keresztül, hogy a sütőtök ne forraljon. Ezután főzzük a lekvárt, amíg meg nem főzünk.
Tételek: 4-5