Finom kókuszkenyér A fantázia a kókusz témáján nem ismeri a határértéket. A trópusi dió lenyűgöző íze régóta elnyerte az éghajlat és a kulináris élvezetet. Én is a kókusz rajongója és átkeltem egy új tortát vagy tortát, ahogyan valaki jobban szeret. A "fehér kókuszos sütemény" vagy a sütemény klasszikus receptje nem létezik, de a témában számos recept található. Először mutatom be ezt a receptet, ahol a tortán alapultam a sifon kekszet, a mangóban lévő kókuszkrémmel, a kókusztejből kókuszos likőrrel való impregnálással, a kókuszos és tejszínhabbal mázas fehércsokoládéval. És most továbblépünk a következő alkotásom megtekintéséhez, és mint mindig, várlak a megjegyzéseidre. Minden jó kulináris hangulat!
összetevők:- Cukor 185 g
- Cukor, vanília 15 g
- Víz 115 ml
- Sütéspor 0,3 tsp.
- Só 0,25 tsp.
- Tojás csirke 6 db.
- Repceolaj 85 ml
- Búzaliszt 175 g
- Kókusztej 125 ml
- Sűrített tej 2 evőkanál. l.
- Kókusz likőr 4 evőkanál. l.
- Tej 350 ml
- 75 g vaj
- Cukor 60 g
- Kókusz borotválkozás 130 g
- Ropogós mogyoró 40 g
- Marhahús 2 evőkanál. l.
- Csokoládé fehér 75 g
- Krém 3 evőkanál. l.
- Vaj 25 g
- Krém 350 ml
- 1. lépés Készítse elő az összes összetevőt: liszt, növényi olaj és tejszín, tojás, krém, cukor, tej, mangó, kókuszdió, kókuszdió, fehér csokoládé, kajszibarack.
- 2. lépés Készítse el a szirup kekszet a vaníliával, citromkötés nélkül. Hagyja állni legalább 5 órán át.
- 3. lépés Készítse elő a krémt. Melegítsük a tejet cukorral, és beavatkozzunk a mangó még fel nem égő tejébe, és azonnal inten- zeresen beavatkozzunk. Alacsony hőségben főzünk, amíg a mangó készen van.
- 4. lépés Add hozzá a vajat és a kókuszrostokat.
- 5. lépés Keverjük össze és öld meg a tűzből.
- 6. lépés Szivacsos süteményt 3 részre.
- 7. lépés Az impregnáláshoz keverje össze a kókusztejet likőrrel és sűrített tejzel.
- 8. lépés Helyezzen 1 szivacsot az edényre, majd az impregnálás 1/3-át áztassa. Tehát minden résznél járunk el.
- 9. lépés Akkor fedje fel fél meleg krémet, szintet.
- 10. lépés Ezután tegye fel a 2 süteményt süteményre, ismételje meg az impregnálást és a krémmel. Aztán 3 kekszet adunk és áztatjuk.
- 11. lépés A boka és a torta teteje meleg béléssel van bevonva. Szárazon.
- 12. lépés Olvad a csokoládét alacsony hőségben tejszínben, adjunk hozzá vajat és főzzük körülbelül 1-2 percig. Hűtsük le egy meleg mázra.
- 13. lépés A torta közepén öntsük ki a mázat, döntjük a tortát különböző irányokban, ezáltal megkönnyítve azt, hogy szabadon terjedjen. Hagyja a máz lehűlni.
- 14. Lépjen a hideg krémet a csúcsokba. Fontos: ne áthatoljon a vajra és a szérumra.
- 15. lépés Töltsük meg a kulináris táskát egy krémes fúvókával, és a torta oldalát az alulról felfelé mozogjuk.
- 16. lépés Szórjuk meg a torta tetejét kókuszrostokkal. Ezután cserélje ki a fúvókát, és tegye meg a rózsákat.
- 17. lépés Azonnal szolgáljon egy egész süteményt, vagy vágja le a süteményeket. Bon appetit!