- Kukorica liszt - 3/4 üveg
- Tojás - 2 db
- Vaj - 3 db. kanalak (olvadva)
- Liszt - 1 üveg
- Cukor - 1/2 Art. kanál
- Sütőpor - 2 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Élelmiszer-szóda - 1/2 teáskanál
- Tej - 1 csésze
- Bacon - 5 szelet
- Rántott sajt - 1/2 csésze
Öntsük a kukoricalisztet egy pohár forró vízbe, keverjük össze. Keverjük össze a lisztet szódával és sütőporral, keverjük össze. Amikor a kukoricaliszt elnyeli az összes vizet, és lehűl le szobahőmérsékletre (ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, nem kevesebb), tegye bele egy nagy tálba. Ott megtörünk két tojást. Adjuk hozzá az olvasztott és hűtött szobahőmérsékletű vajat, alaposan habosítsuk. Adjuk hozzá a száraz liszt keveréket a tálhoz és habverjünk addig, amíg a száraz összetevők nem keverednek a folyadékkal. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet, és egy kicsit többet habverjünk. Most a legérdekesebb. Adjuk hozzá az enyhén sült bacon biteket a tésztába. Itt is hozzáadunk reszelt sajtot. Mi jól keverjük össze, és a tészta készen áll. Melegítsük fel a gofri vasat. A tésztát forró tojássárgába öntjük. Fedje le a pohár fedelét és főzzük az ostyák készenléti állapotát (3-5 perc). A szalonnával elkészített házi ostyákat egy szelet vajjal szolgálják fel. Tálaljuk melegen. Bon appetit.
Tételek: 2