Nagy és hatalmas olasz séf A jól ismert mondás az "orosz nyelv nagyságáról és erejéről" biztonságosan parafrazálható, így dicsőítheti az olasz konyha remekeit: a nagy és hatalmas olasz séf. Tény, hogy az olasz népi kulináris hagyományokat nemcsak hazájukban, hanem messze a határain túl is szeretik. Most a szupermarketekben és még a kis boltokban is megtalálhatók a hagyományos olasz hozzávalók: tészta, sajtok, fűszerek. Ezúttal, mint a fő olasz termék, vannak tagliatelle - lapos és vékony csíkok tészta körülbelül 6 mm széles. Ha úgy gondolja, a legenda, ez a fajta tészta megjelent a reneszánsz alatt. Egy romantikus szakács, aki egy hölgy könnyű és göndör haját lenyűgözte, különösen esküvőjének napján újfajta tészta - tagliatelle teremtett. Természetesen ez a hölgy egy másik házasságot kötött, és a szakács örök dicsőség maradt.
összetevők:- Paszta göndör 300 g
- Mozzarella sajt 100 g
- Vaj 50 g
- Tojás csirke 2 db.
- Tejet 4 evőkanál. l.
- Paradicsom 2 db.
- Bazsalikom friss ibolya 15 g
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 1 tk.
- 1. lépés A recept elkészítéséhez készítsünk: tagliatelle (1-2 tésztát), 1-2 paradicsomot, mozzarellát, vajdarabot, 2-3 borbirsaláta, 2 tojás, tej, bors, só.
- 2. lépés Válasszuk el a bazsalikom leveleket a szárakból, és vágjuk egy késsel.
- 3. Egy tálban keverje össze a tojást, a tejet, a bazsalikomot. Szezon borssal és adjunk hozzá sót ízlés szerint.
- 4. lépés: Összetevők összekeverednek
- 5. Vágja le a paradicsomot vékony körökbe, távolítsa el a gyümölcslevet és a magokat.
- 6. lépés Grate mozzarella egy nagy mazsola.
- 7. Lassan főzzük a tésztát, amíg meg nem főzünk (a csomagon feltüntetett utasítások szerint), vajat vajjal. Fedezze le a pergamentet pergamentpapírral. A főtt fészkeket fűszerezett tésztából készítik.
- 8. lépés A közepén tegyen 1-2 környi paradicsomot.
- 9. lépés Töltsd meg a tésztát tojással.
- 10. lépés Gnezdyshki mozzarellával megszórjuk és 10 percig 180 ° C-on sütjük.
- 11. lépés A sült tagliatelleket azonnal el kell küldeni.