- csomagoló zselatin - 1 db (2 1/4 teáskanál)
- hideg víz - 1/4 üveg
- sütőtök püré - 1 db (450 g)
- világos barna cukor - 1/2 csésze
- fahéj - 1/2 teáskanál
- szerecsendió - fél teáskanál
- Földi gyömbér - 1/4 teáskanál
- só - 1/8 teáskanál
- Hűtött zsírkrém - 2 1/4 csésze
- vanília kivonat - 1 1/2 teáskanál
- gyömbéres kekszek - 20 db
1. Öntsön zselatint vízzel kis serpenyőbe, és hagyja lágyulni 1 percig. Forraljuk fel, kevergetve, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Verjük meg a zselatin keveréket, a tökök pürét, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, az őrölt gyömbért és a sót egy nagy tálban. 2. Beat 1 csésze krémet 1/2 teáskanál vanília kivonattal. 3. Ezután adjunk hozzá a sütőtök keverékhez és finoman keverjük. A maradék 1 teáskanál vanília kivonattal verte meg a fennmaradó 1 1/4 csésze krémet. 4. Csésze körülbelül 1/4 csésze sütőtök keveréket minden üveg, majd megszórjuk a gyömbéres keksz darabokra tört, és helyezze el 2 evőkanál tejszínt, vanilla. Ismételje meg a rétegeket 1 alkalommal, befejezve tejszínhabbal. 5. Helyezze a parfaitot legalább 2 órán át a hűtőszekrénybe. A parfait előre elkészíthető 1 napig, és lehűthető.
Tételek: 5